Café Koro i Jena: Plötslig stängning säkerställer gissningar
Café Koro i Jena: Plötslig stängning säkerställer gissningar
De röda dörrarna till "Koro Café & Ice Cream" i Jena har varit stängda sedan mitten av -september, vilket väcker några frågor i staden. Skälen till denna plötsliga stängning och effekterna på lokalsamhället visar en större bild av utmaningarna för innovativa cateringkoncept.
inte bara ett isparadis-det omfattande erbjudandet
"Koro Café" öppnade i maj 2022 och utvecklades snabbt till ett populärt mål, särskilt för vegan och vegetariska läckerheter. Förutom en mängd glass, erbjöd kaféet också ett brett utbud av växtbaserade produkter som lockade många Jena. Denna mängd mat gjorde kaféet intressant inte bara för veganer, utan också för hälso -medvetna köpare.
bevis för korokedjan
Rollen för Jena -platsen i Koro -kedjan är särskilt anmärkningsvärd. Koro är i huvudsak en online -återförsäljare, känd för produkter från fitnessbarer till olivolja. Kaféet i Jena planerade utvidgningen som ett experiment för att testa marknaden för fysiskt företag. Förutom Jena finns det bara två andra "Koro-Cafés" i Berlin, vilket ökar vikten av Jena-metoden.
reaktioner från gastronomin och samhället
Den plötsliga stängningen har orsakat olika reaktioner. Medan vissa gäster uttrycker sin besvikelse över förlusten av en av sina favoritplatser, ser andra det som en del av de utmaningar som nya gastronomikoncept konfronteras. En skylt i butiksfönstret ger information om "företagets helgdagar", men dessa har tagit i mer än fyra veckor nu. Vissa invånare och vanliga kunder har redan spekulerat om kaféet någonsin kommer att öppna igen.
Vad är nästa?
Taleskvinnan för "Koro Café & Ice Cream" bekräftade att restaurangen förblir stängd under en obestämd period. Hon ville inte avslöja ytterligare detaljer om orsakerna och framtidsutsikterna. Osäkerheten lämnar många frågor öppna, men det positiva svaret från de tidigare kunderna kan indikera att Koro -varumärket inte vill ses i den ljusa staden Jena. Under tiden förblir den lokala marknaden upphetsad över att se om detta experiment kan vara framgångsrikt.
Under företaget förblir frågan hur sådana experiment påverkar lokal gastronomi och om det finns utrymme för innovativa koncept som "Koro Café" i Jena.