Grybai rudenį: Toksiška staigmena iš netinkamo grybo!

Grybai rudenį: Toksiška staigmena iš netinkamo grybo!

Jena, Deutschland - Grybų mėgėjai saugokitės! Friedricho Schillerio universiteto Jena ir Leibniz HKI tyrėjai paskelbė nerimą keliančias žinias apie mirtiną muskarino grybų nuodus. Skraidymo grybelis, žinomas dėl savo mirtinų savybių, turi šį neurotoksiną, taip pat ir kitus grybų tipus, tokius kaip rispilzes ir piltuvas. Naujausi tyrimai rodo, kad muskarinas dažnai laikomas nekenksmingame pirmtake, kuris išsiskiria tik tada, kai pažeidžiamas grybelis, pavyzdžiui, pjaustant ar viriant.

Pavojingumas didėja, nes paslėptas muskarinas ir jau aktyviai paleistas nuodai gali tapti dviguba grėsme. „Maistas turi būti apsinuodijęs“, šūkis gali būti, o apsinuodijimo simptomai - nuo pykinimo iki širdies sustojimo - yra tokie rimti, kad jie taip pat gali būti mirtini! Šios išvados galėtų padėti gydytojams ir toksikologams geriau atpažinti ir gydyti galimą apsinuodijimą. Tyrimas buvo paskelbtas garsiajame specialistų žurnale Applied Chemistry ir dar kartą parodo, koks svarbus yra teisingas valgomųjų grybų identifikavimas. daugiau šiame www.innovation-rort.de.