Мълчание в кафенето на Коро: Какво стои зад затварянето в Йена?

Мълчание в кафенето на Коро: Какво стои зад затварянето в Йена?

В сърцето на Йена вратите на популярното „Cofo Café & Ice Cream“ стоят неподвижно от седмици. Голямо бяло знаме виси на входната врата, която привлича преминаващите гости. Но зад него остава мрачен, докато столовете и масите не се използват вътре.

Посетителите на кафенета в града се чудят какво се е случило с някога пулсиращата точка за срещи. Кафето, известно с вкусните си видове сладолед и широка гама от вегетариански и вегански ястия, бързо спечели добра репутация и привличаше клиенти от различни лайфстайл групи. Този процъфтяващ фон обаче вече не може да се поддържа от средата на септември. Отначало се говореше само за „фирмени празници“, но сега те преминаха четириседмичната марка.

Неопределено затваряне на специално местоположение

Ostthüringer Zeitung позволи на кафенето отговорно да има думата си в своя доклад. Говорител обявява, че закриването ще продължи за неопределен период. Това означава, че особено лоялните гости на кафенето са в баланс, дали любимият им адрес ще се върне в даден момент.

Местоположението в Йена беше особено интересно за Koro GmbH, тъй като компанията е известна предимно със своята онлайн продажба. Продуктовата гама варира от фитнес барове до висококачествени храни, а в Берлин съществуват само две други „Koro-Cafés“. Йена трябва да служи като пилотно място, за да тества концепцията за кафене с предложението на компанията. Отзивите от центъра на града бяха приятно, но говорителят не иска да каже нищо за бъдещето на кафенето. Това оставя феновете на кафенето в несигурна ситуация.

Разработките в кафенето на Коро и сладоледът по този начин повдигат въпроси, които надхвърлят затварянето на вратите. Преди всичко потребителите, които се интересуват от здравословно и устойчиво хранене, намериха място, пълно с алтернативни оферти. Силна тенденция е очевидна в гастрономията: все повече и повече хора търсят зеленчукови и съзнателни ястия. Кафето на Коро беше точно правилната нужда в точното време.

За Йенаер затварянето на кафенето не само означава загубата на популярна отправна точка, но и повдига въпроси за тенденциите в регионалната гастрономия. Как се развива пазарът на вегански и вегетариански възможности в града? Отговорът остава да видим, докато бъдещето на кафенето на Коро виси във въздуха. Зад вратите, които остават затворени, е несигурната перспектива на някога цъфтящо място на наслада.