Σιωπή στο Koro Café: Τι είναι πίσω από το κλείσιμο της Jena;

Σιωπή στο Koro Café: Τι είναι πίσω από το κλείσιμο της Jena;

Στην καρδιά της Jena, οι πόρτες του δημοφιλούς "Koro Café & Ice Cream" στέκονται ακόμα για εβδομάδες. Ένα μεγάλο λευκό πανό κρέμεται στην μπροστινή πόρτα που προσελκύει τους φιλοξενούμενους. Αλλά πίσω από αυτό παραμένει θλιβερό, ενώ οι καρέκλες και τα τραπέζια είναι αχρησιμοποίητα μέσα.

Οι επισκέπτες του καφέ της πόλης αναρωτιούνται τι συνέβη με το σημείο συνάντησης κάποτε. Το καφέ, γνωστό για τα νόστιμα είδη παγωτού και ένα ευρύ φάσμα χορτοφαγικών και βέγκαν πιάτα, κέρδισε γρήγορα μια καλή φήμη και προσέλκυσε πελάτες από διάφορες ομάδες τρόπου ζωής. Ωστόσο, αυτό το ακμάζον σκηνικό δεν μπορεί πλέον να διατηρηθεί από τα μέσα του Δεκεμβρίου. Αρχικά υπήρξε μόνο η συζήτηση για τις "διακοπές της εταιρείας", αλλά τώρα έχουν περάσει το εμπορικό σήμα των τεσσάρων εβδομάδων.

Απεριόριστο κλείσιμο μιας ειδικής τοποθεσίας

Το Ostthüringer Zeitung άφησε το καφέ υπεύθυνο να έχει τη γνώμη τους στην έκθεσή του. Μια εκπρόσωπος ανακοινώνει ότι το κλείσιμο θα συνεχιστεί για αόριστη περίοδο. Αυτό σημαίνει ότι ιδιαίτερα πιστοί επισκέπτες του καφέ είναι στην ισορροπία, είτε η αγαπημένη τους διεύθυνση θα επιστρέψει σε κάποιο σημείο.

Η τοποθεσία στη Jena ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για την Koro GmbH, καθώς η εταιρεία είναι κυρίως γνωστή για την ηλεκτρονική της πώληση. Η γκάμα των προϊόντων κυμαίνεται από τα γυμναστήρια μέχρι τα τρόφιμα υψηλής ποιότητας και υπάρχουν μόνο δύο "Koro-Cafés" στο Βερολίνο. Η Jena θα πρέπει να χρησιμεύσει ως πιλοτική τοποθεσία για να δοκιμάσει την έννοια ενός καφέ με την προσφορά της εταιρείας. Η ανατροφοδότηση από το κέντρο της πόλης ήταν ευχάριστη, αλλά η εκπρόσωπος δεν θέλει να πει τίποτα για το μέλλον του καφέ. Αυτό αφήνει τους οπαδούς του καφέ σε μια αβέβαιη κατάσταση.

Οι εξελίξεις στο Koro Café & Ice Cream δημιουργούν έτσι ερωτήματα που υπερβαίνουν το κλείσιμο των θυρών. Πάνω απ 'όλα, οι χρήστες που ενδιαφέρονται για υγιή και βιώσιμη διατροφή βρήκαν ένα μέρος γεμάτο εναλλακτικές προσφορές. Μια ισχυρή τάση είναι εμφανής στη γαστρονομία: όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν λαχανικά και συνειδητά πιάτα. Το Koro Café ήταν ακριβώς η σωστή ανάγκη την κατάλληλη στιγμή.

Για το Jenaer, το κλείσιμο του καφέ όχι μόνο σημαίνει την απώλεια ενός δημοφιλούς σημείου εκκίνησης, αλλά και θέτει ερωτήματα σχετικά με τις τάσεις στην περιφερειακή γαστρονομία. Πώς αναπτύσσεται η αγορά για ευκαιρίες για βέγκαν και χορτοφάγους στην πόλη; Η απάντηση παραμένει να δούμε ενώ το μέλλον του καφέ Koro κρέμεται στον αέρα. Πίσω από τις πόρτες που παραμένουν κλειστές είναι η αβέβαιη προοπτική ενός τόπου απόλαυσης που ανθίζει κάποτε.