Vaikus Koro kohvikus: Mis on Jena sulgemise taga?

Vaikus Koro kohvikus: Mis on Jena sulgemise taga?

Jena südames on populaarse "Koro kohviku ja jäätise" uksed seistes juba nädalaid. Esiuksel ripub suur valge riba, mis meelitab mööduvaid külalisi. Kuid selle taga jääb see uimaseks, samal ajal kui toolid ja lauad on sees kasutamata.

Linna kohvikus külastajad imestavad, mis juhtus kunagi pulseeriva kohtumispunktiga. Kohvik, mis on tuntud oma maitsvate jäätise tüüpide ning mitmesuguste taimetoite ja veganitoitude poolest, teenis kiiresti hea maine ja meelitas kliente erinevatest elustiiligruppidest. Seda õitsevat tausta ei saa aga septembri keskpaigast enam säilitada. Alguses räägiti ainult ettevõtte pühadest, kuid nüüd on nad ületanud nelja nädala pikkuse kaubamärgi.

Spetsiaalse asukoha määramatu sulgemine

Ostthüringer Zeitung lasi vastutavatel kohvikutel oma aruandes öelda. Pressiesindaja teatab, et sulgemine jätkub määramatuks perioodiks. See tähendab, et kohviku eriti lojaalsed külalised on tasakaalus, kas nende lemmikadress naaseb mingil hetkel.

Asukoht Jenas oli Koro GmbH jaoks eriti huvitav, kuna ettevõte on peamiselt tuntud oma veebimüügi poolest. Tootevahemik ulatub fitnessibaaridest kuni kvaliteetsete toitudeni ja Berliinis eksisteerivad ainult veel kaks "Koro-Cafés". Jena peaks olema pilootikoht, et testida kohviku kontseptsiooni ettevõtte pakkumisega. Kesklinna tagasiside oli tänuväärne, kuid pressiesindaja ei taha kohviku tuleviku kohta midagi öelda. See jätab kohviku fännid ebakindlasse olukorda.

Arengud Koro kohvikus ja jäätis tõstatavad seega küsimusi, mis ületavad uste sulgemise. Ennekõike leidsid kasutajad, kes on huvitatud tervislikust ja jätkusuutlikust toitumisest, koha, mis oli täis alternatiivseid pakkumisi. Gastronoomias ilmneb tugev trend: üha enam inimesi otsib köögivilja- ja teadlikke roogasid. Koro kohvik oli õigel ajal just õige vajadus.

Jenaeri jaoks ei tähenda kohviku sulgemine mitte ainult populaarse lähtepunkti kaotamist, vaid tõstatab ka küsimusi piirkondliku gastronoomia suundumuste kohta. Kuidas areneb linnas vegan- ja taimetoitlaste turg? Vastus on veel näha, kui Koro kohviku tulevik ripub õhus. Suletud uste taga on kord õitseva naudingukoha ebakindel vaatenurk.