Stillhet i Koro Café: Hva er bak stengingen i Jena?

Stillhet i Koro Café: Hva er bak stengingen i Jena?

I hjertet av Jena har dørene til den populære "Koro Café & Ice Cream" stått stille i flere uker. Et stort hvitt banner henger på inngangsdøren som tiltrekker seg de forbipasserende gjestene. Men bak den forblir det kjedelig, mens stolene og bordene er ubrukte inne.

Byens kaffehusbesøkende lurer på hva som skjedde med det en gang pulserende møtepunktet. Kaféen, kjent for sine deilige iskrem og et bredt spekter av vegetariske og veganske retter, tjente raskt et godt rykte og tiltrakk kunder fra forskjellige livsstilsgrupper. Imidlertid kan dette blomstrende bakteppet ikke lenger opprettholdes siden midten av september. Til å begynne med var det bare snakk om "firmaferier", men de har nå krysset merkevaren med fire uker.

Ubestemt lukking av et spesielt sted

Ostthüringer Zeitung lot kafeen ansvarlig ha sin mening i sin rapport. En talskvinne kunngjør at nedleggelsen vil fortsette i en ubestemt periode. Dette betyr at spesielt lojale gjester på kafeen er i balansen, enten deres favorittadresse vil komme tilbake på et tidspunkt.

Plasseringen i Jena var spesielt interessant for Koro GmbH, ettersom selskapet først og fremst er kjent for sitt online salg. Produktområdet spenner fra treningsbarer til mat av høy kvalitet, og bare to andre "Koro-Cafes" eksisterer i Berlin. Jena skal fungere som et pilotsted for å teste konseptet med en kafé med selskapets tilbud. Tilbakemeldingene fra sentrum var gledelig, men talskvinnen vil ikke si noe om kafeenes fremtid. Dette etterlater fansen av kafeen i en usikker situasjon.

Utviklingen i Koro Café & Ice Cream reiser dermed spørsmål som går utover nedleggelsen av dørene. Fremfor alt fant brukerne som er interessert i sunn og bærekraftig ernæring et sted fullt av alternative tilbud. En sterk trend er tydelig i gastronomi: Flere og flere leter etter grønnsaks- og bevisste retter. Koro -kafeen var akkurat det rette behovet til rett tid.

For Jenaer betyr nedleggelsen av kafeen ikke bare tapet av et populært utgangspunkt, men reiser også spørsmål om trendene i regional gastronomi. Hvordan utvikler markedet for veganske og vegetariske muligheter i byen? Svaret gjenstår å se mens fremtiden til Koro -kafeen henger i luften. Bak dørene som forblir lukket er det usikre perspektivet til et en gang blomstrende glede.