Στάση στην αγορά Jena: Το Café Koro παραμένει κλειστή για αόριστη περίοδο

Στάση στην αγορά Jena: Το Café Koro παραμένει κλειστή για αόριστη περίοδο

Το Koro Café & Ice Cream στη Jena, ένα δημοφιλές μέρος για γκουρμέ και vegans, έκλεισε τις πόρτες του από τα μέσα - Σεπτέμβριο - γεγονός που θα εκπλήξει πολλούς τακτικούς επισκέπτες. Οι κόκκινες πόρτες, οι οποίες κάποτε παραδέχτηκαν σε μια πολύχρωμη επιλογή από καφέ και παγωτά σπεσιαλιτέ, έχουν κλείσει στενά για εβδομάδες. Ο φωτισμός LED αποτυγχάνει και ένα απλό σημάδι με την επιγραφή "Λειτουργικές διακοπές" κρέμεται στο παράθυρο του καταστήματος. Αλλά αυτές οι "διακοπές" έχουν πλέον τελειώσει για περισσότερο από τέσσερις εβδομάδες.

Η εταιρεία franchise, η οποία είχε δημιουργήσει μια θέση για υγιείς, χορτοφαγικές και βέγκαν απολαύσεις στην πόλη, ενημέρωσε το κοινό για το κλείσιμο. Σύμφωνα με εκπρόσωπο, το καφέ παραμένει επ 'αόριστον, το οποίο εγείρει ερωτήματα σχετικά με το μέλλον της τοποθεσίας. Το "Ostthüringer Zeitung" αναφέρει ότι το καφέ ήταν ένα δημοφιλές σημείο εκκίνησης για τον πληθυσμό της Jena από το άνοιγμά του τον Μάιο του 2022.

Η θέση και η σημασία της

Η τοποθεσία Coro ήταν ιδιαίτερα σημαντική στη Jena επειδή η μάρκα είναι κυρίως γνωστή για τις ηλεκτρονικές πωλήσεις της. Το Koro προσφέρει μια ποικιλία από τρόφιμα που κυμαίνονται από μπαρ γυμναστικής έως ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, το καφενείο στη Jena ήταν μια ειδική επέκταση, μερικά από τα οποία χρησίμευαν ως πιλοτικό έργο για την εταιρεία. Μόνο στο Βερολίνο υπάρχουν δύο ακόμη καφετέριες Koro, που προκάλεσαν το Jena Café να έχει ένα μοναδικό χαρακτήρα.

Η επέκταση της γκάμας των προϊόντων χορτοφαγίας και vegan έκανε το καφέ ένα δημοφιλές σημείο επαφής για ένα ευρύ κοινό που αποδίδει σημασία στη βιώσιμη διατροφή. Πολλοί επισκέπτες εκτιμούσαν τη φρεσκάδα των πιάτων και τη φιλική ατμόσφαιρα στο καφέ. Ωστόσο, το κλείσιμο έχει δημιουργήσει τώρα μεγάλη αβεβαιότητα - οι πόρτες παραμένουν για πάντα, ή θα υπάρξει επιστροφή;

Η απάντηση στην έννοια της Jena ήταν σταθερά θετική, την οποία η εκπρόσωπος επιβεβαίωσε σε μια συνομιλία με το "Ostthüringer Zeitung". Αυτή η ικανοποίηση θα μπορούσε να αποτελέσει ένδειξη ότι η εταιρεία εξετάζει σοβαρά τη δυνατότητα εκ νέου ανοίγματος. Αλλά πότε ή αν αυτό θα συμβαίνει πραγματικά παραμένει ασαφές. Η αβεβαιότητα κάνει πολλούς υποστηρικτές του καφέ προσβλέπουν στις ειδήσεις.

Ενώ η πόλη της Jena συνεχίζει να προσαρμόζει την κατάσταση στάθμευσης, το Coro Café παραμένει ένα άλλο παράδειγμα των δυναμικών αλλαγών στο εμπόριο τροφοδοσίας. Το τέλος ενός franchise τροφίμων που ενσωματώνει τόσο τη μαγειρική ποικιλομορφία όσο και την ευαισθητοποίηση της υγείας είναι μια στιγμή που διεγείρει τη σκέψη. Το κλείσιμο του καφέ θα μπορούσε να υποδεικνύει μεγαλύτερες τάσεις στην περιοχή της γαστρονομίας, όπου όλο και περισσότερη εστίαση είναι στη βιωσιμότητα και την υγιεινή διατροφή. Εδώ είναι καιρός να περιμένουμε - το μέλλον του καφέ Koro μπορεί να είναι αβέβαιο, αλλά η επιθυμία για υγιή, νόστιμα τρόφιμα παραμένει.