Спасете стари сортове на Apple: инициативата Karlsruhe се бори за разнообразие!

Спасете стари сортове на Apple: инициативата Karlsruhe се бори за разнообразие!

В Карлсруе реколтата на старите сортове ябълки се превръща в здравословен и екологичен проблем! Инициативата за разсейване събра над 200 тона ябълки през последните няколко седмици, които сега се обработват в пресен сок. Докато сортове като Boskop и Berlepsch трудно могат да бъдат намерени в супермаркетите, те влизат в соковете на местните винени преси и убеждават интензивния си аромат. Ползите за здравето също са забележителни: Проучванията показват, че старите сортове ябълки се понасят по -добре за страдащите от алергия, тъй като съдържат по -високи концентрации на полифеноли, които могат да алерират симптоми.

Но бъдещето на старите биотопи на Apple е застрашено. Консолидирането на земята, новите зони за развитие и по -интензивното земеделие водят до драматичен спад в овощните градини - почти една трета в района на Карлсруе през последните 25 години. Климатичните промени също добавят старите дървета; Много от тях са изсъхнали или са засегнали от вредители. Без достатъчно млади медицински сестри и необходимите познания за грижата за дърветата, изглежда мрачно за тези ценни културни пейзажи. Осъзнаването на запазването на тези стари сортове ябълки и техните местообитания е необходимо спешно, .