Gem gamle Apple -sorter: Karlsruhe -initiativkampe for mangfoldighed!
Gem gamle Apple -sorter: Karlsruhe -initiativkampe for mangfoldighed!
I Karlsruhe bliver høsten af gamle æblevarianter et sundheds- og miljøspørgsmål! Spredningsinitiativet har samlet over 200 ton æbler i de sidste par uger, som nu behandles til frisk juice. Mens sorter som Boskop og Berlepsch næppe findes i supermarkeder, kommer de ind i de lokale vinpresser og overbeviser med deres intensive aroma. De sundhedsmæssige fordele er også bemærkelsesværdige: Undersøgelser viser, at gamle æble -sorter er bedre tolereret for allergidyge, fordi de indeholder højere koncentrationer af polyfenoler, der kan allergisymptomer.
Men fremtiden for de gamle æblebiotoper er truet. Landkonsolidering, nye udviklingsområder og mere intensivt landbrug fører til et dramatisk fald i frugtplantager - næsten en tredjedel i Karlsruhe -området i de sidste 25 år. Klimaændringer tilføjer også de gamle træer; Mange er tørret op eller påvirket af skadedyr. Uden tilstrækkelige unge sygeplejersker og den nødvendige viden om træpleje ser det dyster ud for disse værdifulde kulturelle landskaber. Bevidstheden om bevarelse af disse gamle æble sorter og deres levesteder er presserende nødvendigt, .
Kommentare (0)