Salvestage vanad õunasordid: Karlsruhe algatus võitleb mitmekesisuse nimel!

Salvestage vanad õunasordid: Karlsruhe algatus võitleb mitmekesisuse nimel!

Karlsruhe's muutub vanade õunasortide saak tervise- ja keskkonnaprobleemiks! Hajumisalgatus on viimase paari nädala jooksul kogunud üle 200 tonni õunu, mida nüüd töödeldakse värskeks mahlaks. Kuigi selliseid sorte nagu Boskop ja Berlepsch ei leia vaevalt supermarketites, satuvad nad kohalike veinipresside mahladesse ja veenvad oma intensiivse aroomiga. Tervise eelised on samuti tähelepanuväärsed: uuringud näitavad, et vanu õunasorte talutakse allergiahaigete puhul paremini, kuna need sisaldavad kõrgemat polüfenoolide kontsentratsiooni, mis võivad sümptomeid allergiaga.

Kuid vanade Apple'i biotoopide tulevik on ohustatud. Maa konsolideerimine, uued arenguvaldkonnad ja intensiivsem põllumajandus põhjustavad viljapuuaedade dramaatilist langust - peaaegu kolmandik Karlsruhe piirkonnas viimase 25 aasta jooksul. Kliimamuutused lisavad ka vanad puud; Paljud on kahjurid kuivanud või mõjutanud. Ilma piisavate noorte õdede ja puuhoolduse vajalike teadmisteta näib see nende väärtuslike kultuuriliste maastike jaoks nukker. Vaja on kiiresti teadlikkust nende vanade õunasortide ja nende elupaikade säilitamisest, .