Mentse el a régi Apple fajtákat: Karlsruhe Initiative harcok a sokféleségért!

Mentse el a régi Apple fajtákat: Karlsruhe Initiative harcok a sokféleségért!

Karlsruhe -ban a régi almafajták betakarítása egészségügyi és környezeti kérdéssé válik! A Scatting Initiative több mint 200 tonna almát gyűjtött az elmúlt hetekben, amelyeket most friss gyümölcslé -feldolgozással feldolgoznak. Míg az olyan fajták, mint a Boskop és a Berlepsch, alig lehet megtalálni a szupermarketekben, bejutnak a helyi borprések gyümölcsleveibe, és intenzív aromájukkal meggyőzik. Figyelemre méltó az egészségügyi előnyök is: a tanulmányok azt mutatják, hogy a régi almafajták jobban tolerálhatók az allergiás betegek számára, mivel ezek magasabb koncentrációban vannak olyan polifenolok, amelyek allergiás tüneteket tudnak.

De a régi alma biotópok jövője fenyeget. A földkonszolidáció, az új fejlesztési területek és az intenzívebb mezőgazdaság drámai hanyatláshoz vezet a gyümölcsösökben - csaknem egyharmad a Karlsruhe területén az elmúlt 25 évben. Az éghajlatváltozás hozzáadja a régi fákat is; Sokan kiszáradtak vagy a kártevők által érintettek. A megfelelő fiatal ápolónők és a fa gondozásának szükséges ismerete nélkül sötétnek tűnik ezeknek az értékes kulturális tájaknak. Sürgősen szükség van a régi almai fajták és élőhelyek megőrzésének tudatosságára,