Bewaar oude Apple -variëteiten: Karlsruhe Initiative Fights for Diversity!

Bewaar oude Apple -variëteiten: Karlsruhe Initiative Fights for Diversity!

In Karlsruhe wordt de oogst van oude appelvariëteiten een gezondheids- en milieuprobleem! Het verstrooiingsinitiatief heeft de afgelopen weken meer dan 200 ton appels verzameld, die nu worden verwerkt tot vers sap. Hoewel variëteiten zoals Boskop en Berlepsch nauwelijks kunnen worden gevonden in supermarkten, komen ze in de sappen van de lokale wijnpresses en overtuigen ze met hun intensieve aroma. De gezondheidsvoordelen zijn ook opmerkelijk: studies tonen aan dat oude appelvariëteiten beter worden getolereerd voor patiënten met allergie omdat ze hogere concentraties polyfenolen bevatten die allergiesymptomen kunnen.

Maar de toekomst van de oude Apple -biotopen wordt bedreigd. Landconsolidatie, nieuwe ontwikkelingsgebieden en intensievere landbouw leiden tot een dramatische daling van de boomgaarden - bijna een derde in het Karlsruhe -gebied in de afgelopen 25 jaar. Klimaatverandering voegt ook de oude bomen toe; Velen zijn opgedroogd of getroffen door ongedierte. Zonder voldoende jonge verpleegkundigen en de noodzakelijke kennis van boomzorg, ziet het er somber uit voor deze waardevolle culturele landschappen. Het bewustzijn van het behoud van deze oude appelvariëteiten en hun habitats is dringend nodig, reports www.swr.de .