Uložte staré odrody Apple: Karlsruhe iniciatíva bojuje za rozmanitosť!

Uložte staré odrody Apple: Karlsruhe iniciatíva bojuje za rozmanitosť!

V Karlsruhe sa úroda starých odrôd jabĺk stáva zdravotným a environmentálnym problémom! Iniciatíva rozptylu v posledných niekoľkých týždňoch zhromaždila viac ako 200 ton jabĺk, ktoré sa teraz spracúvajú do čerstvej šťavy. Zatiaľ čo odrody ako Boskop a Berleppch sa v supermarketoch sotva našli, dostanú sa do štiav miestnych lisov vín a presvedčia ich intenzívnu arómu. Pozoruhodné sú aj zdravotné prínosy: Štúdie ukazujú, že staré odrody jabĺk sú lepšie tolerované pre alergických pacientov, pretože obsahujú vyššie koncentrácie polyfenolov, ktoré môžu alergické príznaky.

Ale budúcnosť starých biotopov Apple je ohrozená. Konsolidácia pôdy, nové rozvojové oblasti a intenzívnejšie poľnohospodárstvo vedú k dramatickému poklesu sadov - takmer tretinu v oblasti Karlsruhe za posledných 25 rokov. Zmena podnebia tiež pridáva staré stromy; Mnohí sušili alebo ovplyvnili škodcovia. Bez dostatočných mladých sestier a potrebných znalostí o starostlivosti o stromy vyzerá bezútešne pre tieto cenné kultúrne krajiny. Uvedomenie si zachovania týchto starých odrôd jabĺk a ich biotopov je naliehavo potrebné, www.swr.de .

Kommentare (0)