Shranite Old Apple Sorte: Karlsruhe pobuda se bori za raznolikost!

Shranite Old Apple Sorte: Karlsruhe pobuda se bori za raznolikost!

V Karlsruheju je letina starih sort jabolk postala zdravstveno in okoljsko vprašanje! Pobuda za razprševanje je v zadnjih nekaj tednih zbrala več kot 200 ton jabolk, ki se zdaj predelajo v svež sok. Medtem ko sorte, kot sta Boskop in Berleysch, težko najdemo v supermarketih, se spustijo v sokove lokalnih vinskih stiskalnic in prepričajo s svojo intenzivno aromo. Omenjene so tudi koristi za zdravje: Študije kažejo, da se stare jabolčne sorte bolje prenašajo za alergijske trpeče, ker vsebujejo višje koncentracije polifenolov, ki lahko alergirajo simptome.

Toda prihodnost starih jabolčnih biotopov je ogrožena. Konsolidacija zemljišč, nova razvojna območja in intenzivnejšo kmetijstvo vodijo do dramatičnega upada sadovnjakov - skoraj tretjino na območju Karlsruhe v zadnjih 25 letih. Podnebne spremembe dodajajo tudi stara drevesa; Mnogi so se izsušili ali prizadeli škodljivci. Brez zadostnih mladih medicinskih sester in potrebnega znanja o negi dreves je za te dragocene kulturne krajine videti mračno. Zavedanje ohranjanja teh starih jabolčnih sort in njihovih habitatov je nujno potrebno, poroča www.swr.de .