Ahnatal Wine: Ένας νέος θησαυρός από το Northern Hesse Blooms

Ahnatal Wine: Ένας νέος θησαυρός από το Northern Hesse Blooms

Στην ειδυλλιακή κοινότητα του Ahnatal στο North Hesse, μια αξιοσημείωτη εξέλιξη στην αμπελουργία πραγματοποιήθηκε τα τελευταία χρόνια. Ο Simon Völker, ένας παθιασμένος κηπουρός τοπίου και οινοποιός χόμπι, έγραψε μια αληθινή ιστορία επιτυχίας με τον αμπελώνα του Dörnbergblick.

Ahnatal: Μια απροσδόκητη πόλη κρασιού

Παρόλο που συνήθως σκέφτεστε τα ηλιόλουστα σφαίρα στο κρασί, το Ahnatal έχει ακόμα τη δική του παραγωγή κρασιού, η οποία κατακτά τις καρδιές των εραστών του κρασιού. Ο Völker τρέχει περίπου 450 αμπέλια σε έκταση 1200 τετραγωνικών μέτρων από το 2021 και προσφέρει μια ειδική ποικιλία. Το προηγούμενο εύρος περιλαμβάνει μπλε pinot noir, λευκό Riesling και Cuvée. Μέσα από την αφοσιωμένη οικογένειά του, λαμβάνει πολύτιμη υποστήριξη στη διατήρηση του αμπελώνα και την παραγωγή.

Επιτυχής στο μάρκετινγκ

Η τελευταία έγκριση για την εμπορία των προϊόντων του έλαβε το Simon Völker φέτος. Αυτό έφερε μια ανάκαμψη για τον νεαρό οινοποιό, αφού τα κρασιά του πωλήθηκαν λίγο μετά την έναρξη των πωλήσεων, οι οποίες ξεκίνησαν μέσω των κοινωνικών μέσων ενημέρωσης και του δικτύου φίλων και γνωστών του. Ο Völker εξηγεί: "Η ζήτηση ήταν πολύ μεγαλύτερη από ό, τι πιστεύαμε." Με τιμή 12,50 ευρώ ανά φιάλη, ήταν σε θέση να κερδίσει γρήγορα μια πιστή πελατεία.

Οι προκλήσεις στην αμπελουργία

Παρ 'όλα αυτά, δεν είναι όλα ροζ στην αμπελουργία. Το 2024, οι λαοί αντιμετώπισαν τεράστιες δυσκολίες όταν το 80 % των φυτών τους υπέστησαν ζημιές από καθυστερημένους παγετούς. Τέτοιες ακραίες καιρικές συνθήκες δείχνουν τους κινδύνους που φορούν οι μικροί οινοποιοί σαν λαοί. Ενώ οι μεγάλοι παραγωγοί κρασιών μπορούν συχνά να χρησιμοποιούν μέτρα όπως τόνοι πυρκαγιάς, οι λαοί δεν έχουν τα κεφάλαια.

Ανακαλύψτε τις δυνατότητες για την περιοχή

Οι λαοί έχουν μεγάλα σχέδια για το μέλλον. Εκτός από την πώληση μέσω των κοινωνικών μέσων ενημέρωσης, θα ήθελε επίσης να προσφέρει τα κρασιά του σε τοπικά καταστήματα, για παράδειγμα στο Schmidt Bakery ή στο Δημαρχείο του Ahnatal. Αυτό θα μπορούσε να ενισχύσει το Ahnatal Wine ως φιγούρα της κοινότητας και να προωθήσει την ευαισθητοποίηση των τοπικών προϊόντων. Η ενσωμάτωση στη γερμανική ένωση κατασκευών κρασιού και στην επίσημη λίστα ως περιοχή καλλιέργειας ανοίγει ακόμη περισσότερες επιλογές για το κρασί Völkers.

Ένας μικρός αμπελώνας με μεγάλη επιρροή

Πάθος που ο Simon Völker και η οικογένειά του έβαλαν στη φροντίδα του αμπελώνα δεν είναι μόνο εμφανής στην ποιότητα των κρασιών, αλλά και στη μέθοδο βιώσιμης και χειροκίνητης παραγωγής. Τα κρασιά είναι επομένως όχι μόνο ένα προϊόν του κλίματος, αλλά και η δέσμευση και η κοινότητα στο Ahnatal. Στο μέλλον, η συγκομιδή κρασιού, η οποία κανονικά αρχίζει τον Σεπτέμβριο, θα βοηθήσει στην αύξηση των ποσοτήτων παραγωγής και πάλι και να εδραιώσει την οικονομική βάση για τον αμπελώνα.

Συνολικά, η ανάπτυξη στο Ahnatal αντιπροσωπεύει ένα συναρπαστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο οι τοπικές πρωτοβουλίες όχι μόνο εμπλουτίζουν την οικονομική ποικιλομορφία μιας περιοχής, αλλά και βοηθούν στην προώθηση της συνειδητοποίησης του πολιτισμού και της ταυτότητας του ατόμου.

- nag