Ahnatal víno: nový poklad od Northern Hesse Blooms

Ahnatal víno: nový poklad od Northern Hesse Blooms

V idylickej komunite Ahnatal v North Hesse sa v posledných rokoch uskutočnil pozoruhodný vývoj v vinohradníctve. Simon Völker, vášnivý záhradník krajiny a vinár koníčku, napísal so svojím vinicou Dörnbergblick skutočný príbeh o úspechu.

Ahnatal: Neočakávané vinárske mesto

Aj keď zvyčajne myslíte na slnečné ríše vo víne, Ahnatal má stále svoju vlastnú výrobu vín, ktorá dobýva srdcia milovníkov vína. Völker beží okolo 450 viničov na ploche 1200 metrov štvorcových od roku 2021 a ponúka špeciálnu odrodu. Predchádzajúci rozsah obsahuje modrý Pinot Noir, White Riesling a Cuvée. Prostredníctvom svojej odhodlanej rodiny dostáva cennú podporu pri udržiavaní vinice a výroby.

Úspešný v marketingu

Posledné schválenie marketingu jeho produktov získalo tento rok Simon Völker. To prinieslo pre mladého vinára vzostup, pretože jeho vína boli vypredané krátko po začiatku predaja, ktorý sa začal prostredníctvom sociálnych médií a jeho siete priateľov a známych. Völker vysvetľuje: „Dopyt bol oveľa väčší, ako sme si mysleli.“ S cenou 12,50 EUR za fľašu bol schopný rýchlo vyhrať lojálnu klientelu.

Výzvy v vinohradníctve

Napriek tomu nie je všetko ružové v vinohradníctve. V roku 2024 čelili národy s obrovskými ťažkosťami, keď bolo 80 percent jeho rastlín poškodených neskorými mrazmi. Takéto extrémy počasia ukazujú riziká, ktoré malí vinári nosia ako národy. Zatiaľ čo veľkí výrobcovia vína môžu často používať opatrenia, ako sú hasičské tony, ľudia nemajú finančné prostriedky.

Objavte potenciál regiónu

Národy majú veľké plány do budúcnosti. Okrem predaja prostredníctvom sociálnych médií by tiež rád ponúkol svoje vína v miestnych obchodoch, napríklad v pekárni Schmidt alebo v radnici Ahnatal. To by mohlo posilniť ahnatálne víno ako postavu komunity a podporovať povedomie o miestnych výrobkoch. Integrácia do nemeckej asociácie výstavby vín a oficiálny zoznam ako kultivačná oblasť otvára ešte viac možností pre víno Völkers.

malá vinica s veľkým vplyvom

Vášeň, ktorú Simon Völker a jeho rodina dali do starostlivosti o vinohradu, nie je zrejmá len v kvalite vín, ale aj v metóde udržateľnej a manuálnej výroby. Vína sú preto nielen produktom podnebia, ale aj angažovanosťou a komunitou v Ahnatal. V budúcnosti pomôže úroda vína, ktorá sa bežne začína v septembri, znovu zvýšiť výrobné množstvá a konsolidovať ekonomický základ vinice.

Celkovo predstavuje vývoj v Ahnatal vzrušujúcim príkladom toho, ako miestne iniciatívy nielen obohacujú hospodársku rozmanitosť regiónu, ale tiež pomáhajú podporovať informovanosť o vlastnej kultúre a identite.

- nag