Öko-test: solo 7 di 18 toast superano il test di salute
Öko-test: solo 7 di 18 toast superano il test di salute
Negli ultimi anni, la consapevolezza del cibo sano è aumentata nella popolazione tedesca. Sempre più famiglie si riferiscono alla selezione cosciente degli alimenti, specialmente a colazione, una parte centrale della giornata. Un test attuale di "Öko-test" ha ora rivelato che molte toastie che sono popolari al tavolo della colazione tedesco contengono inquinanti preoccupanti.
inquinamento nel cibo
Il test, che ha controllato gli ingredienti di 18 diversi prodotti toastie, è stato effettuato a Kassel e mostra risultati allarmanti: 11 dei prodotti testati è stato scoperto che non sono raccomandati da "Öko-test". Il rapporto sottolinea in particolare i pericoli dell'acrilamide, un tessuto chimico che viene creato durante la preparazione di alimenti amidacei ed è stato riconosciuto come potenzialmente cancerogeno negli esperimenti su animali. L'acrilamide può danneggiare il materiale genetico in piccole quantità, il che dovrebbe incoraggiare i genitori a prestare particolare attenzione alla nutrizione dei loro figli.
Il test risulta in dettaglio
Quando si esaminano i prodotti, che includevano toast sia organici che convenzionali, alcuni si esibivano particolarmente bene, mentre altri erano considerevolmente delusi. A volte i valori inquinanti più alti sono apparsi in prodotti organici presumibilmente "sani". Alti livelli di muffa in cinque delle toast organiche testate erano particolarmente sorprendenti.
L'influenza sui consumatori
Questi risultati gettano una nuova luce sulla cultura nutrizionale in Germania e mostrano quanto sia diventata importante la conoscenza degli ingredienti del cibo. I consumatori ora sono più richiesti che mai per affrontare il contenuto del loro cibo. Una buona pratica per evitare gli inquinanti nelle toastie non è renderli troppo oscuri quando tostati per ridurre al minimo lo sviluppo dell'acrilamide.
Conclusione: la scelta cosciente del cibo è cruciale
L'attuale "Öko-test" chiarisce che le famiglie dovrebbero prestare maggiore attenzione agli ingredienti dei loro prodotti per la colazione. I risultati illustrano la necessità di trasparenza nell'industria alimentare e la necessità di ulteriori iniziative di informazione. Dalle informazioni agli inquinanti a semplici consigli su una sana preparazione: una gestione cosciente del cibo è la chiave per un futuro più sano. I genitori che vogliono offrire ai propri figli una colazione sicura dovrebbero dedicare del tempo a pensare ai prodotti che mettono nei loro carri dello shopping.
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