تسمى Spice Sharp Curry: خطر الصحة من الأصباغ!

تسمى Spice Sharp Curry: خطر الصحة من الأصباغ!

حب الطهي والأطباق الحارة على نطاق واسع في العديد من الأسر. التوابل ضرورية لإعطاء الأطباق المختلفة التي شيء ما. ولكن الآن هناك سبب خطير للحذر: تم إعلان استدعاء لتوابل الكاري الحادة التي من المحتمل أن تحتوي على مواد ضارة. يتم استدعاء المستهلكين في العديد من الولايات الفيدرالية لمراجعة إمداداتهم.

يحذر المكتب الفيدرالي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية (BVL) حاليًا من "Bayt Jeddy Scharfen Curry" في حزمة 150 غرام ، تم تصنيعها من قبل شركة Mohmad Nazmi Kahyata Express. يتعلق الاستدعاء على وجه التحديد بالحزم بأفضل تاريخ قبل 01.02.2026. هذا الإجراء ضروري لأنه تم توضيح الأصباغ الخطرة في المنتج الذي لا ينبغي أن يحدث في الطعام. توضح حملة التحذير والاستدعاء الفوري مدى أهمية سلامة الأغذية للمستهلكين.

الأصباغ الخطرة المكتشفة

في إعلان الاستدعاء ، يلاحظ BVL أنه تم اكتشاف الأصباغ المحظورة السودان الأول والسودان الرابع في التوابل الكاري. هذه المركبات الكيميائية مشكوك فيها بشكل خاص: يمكن تحويلها إلى أمين مسرطنة في الجسم. يُبلغ المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BFR) أنه لا يزال غير واضح في مقدار هذه الآثار الضارة. لهذا السبب ، يتم حظر الأصباغ في الاتحاد الأوروبي بأكمله بشكل صارم ، لكنها تظهر بانتظام في الطعام ، وخاصة في التوابل.

لا ينبغي التقليل من المخاطر الصحية التي تستند إلى مثل هذه المواد. يتم تصنيف الأمينات الفردية التي تنشأ عندما يتم تقسيم أصباغ Azo على أنها مسرطنة. يمثل هذا إشارة تحذير خطيرة ، لأن استهلاك هذه الأطعمة ، خاصة لفترة طويلة ، له مخاطر صحية.

المناطق المتأثرة والتوصيات للعمل

تم بيع المنتجات المتأثرة في العديد من الولايات الفيدرالية ، بما في ذلك Saxony-Anhalt و Saxony و Thuringia. توصي BVL لجميع أولئك الذين اكتسبوا الكاري المتبل على وجه السرعة عدم استهلاك المنتج. بدلاً من ذلك ، يجب التخلص من الحزم المعنية أو إرجاعها إلى منافذ المبيعات. يمكن للمستهلكين عادة استرداد أموالهم دون تقديم الإيصال.

في حين يشير BFR إلى أن خطر الإصابة بالسرطان قد يكون ضئيلاً عند تناول الطعام قليلاً في الاستهلاك المتقطع للأغذية المجهدة قليلاً ، إلا أنه لا ينبغي تجاهل الخطر المحتمل. تعد عمليات الاسترجاع الأخيرة في قطاع الأغذية مثالًا على كيفية قيام السلطات الإشرافية بمسؤولية بضمان أمن المستهلكين.

بالنسبة لكل من سائقي المطبخ ومحبي التوابل ، لا يوجد سوى شيء واحد: للتحقق من الأسهم والتأكد من أنك لا تقترب من المنتجات المهددة بالانقراض. يبدأ اتباع نظام غذائي صحي بإطلالة مراقبة للمكونات اليومية من أجل استبعاد الأخطار المحتملة في مرحلة مبكرة. تقوم BVL وبوابات المستهلك بعمل تعليمي قيمة وتقدم الحماية المطلوبة في الأوقات التي تكون فيها سلامة الأغذية والوعي بالصحة في أولوية قصوى.