Ονομάζεται Sharp Curry Spice: Κίνδυνος για την υγεία από βαφές!

Ονομάζεται Sharp Curry Spice: Κίνδυνος για την υγεία από βαφές!

Η αγάπη του μαγειρέματος και των πικάντων πιάτων είναι ευρέως διαδεδομένη σε πολλά νοικοκυριά. Τα μπαχαρικά είναι απαραίτητα για να δώσουν τα διαφορετικά πιάτα που είναι κάτι. Αλλά τώρα υπάρχει ένας σοβαρός λόγος για προσοχή: μια ανάκληση ανακηρύχθηκε για ένα αιχμηρό μπαχαρικό που περιέχει δυνητικά επιβλαβείς ουσίες. Οι καταναλωτές σε διάφορα ομοσπονδιακά κράτη καλούνται να αναθεωρήσουν τις προμήθειές τους.

Το Ομοσπονδιακό Γραφείο για την Προστασία και την Ασφάλεια των Τροφίμων (BVL) προειδοποιεί επί του παρόντος το "Bayt Jeddy Scharfen Curry" στο πακέτο 150 γραμμάρια, που κατασκευάζεται από την εταιρεία Mohmad Nazmi Kahyata Express. Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένα τα πακέτα με την καλύτερη ημερομηνία 01.02.2026. Αυτό το μέτρο είναι απαραίτητο επειδή οι επικίνδυνες βαφές έχουν αποδειχθεί στο προϊόν που δεν πρέπει να εμφανιστεί στα τρόφιμα. Η καμπάνια άμεσης προειδοποίησης και ανάκλησης δείχνει πόσο σημαντική είναι η ασφάλεια των τροφίμων για τους καταναλωτές.

Επικίνδυνες βαφές που ανακαλύφθηκαν

Στην ανακοίνωση ανάκλησης, η BVL σημειώνει ότι οι απαγορευμένες βαφές Σουδάν Α και το Σουδάν IV ανακαλύφθηκαν στο καρυκεύμα Curry. Αυτές οι χημικές ενώσεις είναι ιδιαίτερα αμφισβητήσιμες: μπορούν να μετατραπούν σε καρκινογόνο αμίνη στο σώμα. Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BFR) ενημερώνει ότι εξακολουθεί να είναι ασαφές στο ποσό αυτών των επιβλαβών αποτελεσμάτων. Για το λόγο αυτό, οι βαφές σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση απαγορεύονται αυστηρά, αλλά εμφανίζονται τακτικά στα τρόφιμα, ειδικά στα μπαχαρικά.

Οι κίνδυνοι για την υγεία που βασίζονται σε τέτοιες ουσίες δεν πρέπει να υποτιμηθούν. Οι μεμονωμένες αμίνες που προκύπτουν όταν οι χρωστικές ουσίες διαχωρίζονται ως καρκινογόνες. Αυτό αντιπροσωπεύει ένα σοβαρό προειδοποιητικό σήμα, καθώς η κατανάλωση αυτών των τροφίμων, ειδικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει κινδύνους για την υγεία.

Πληροφορίες και συστάσεις για δράση

Τα προσβεβλημένα προϊόντα πωλήθηκαν σε διάφορα ομοσπονδιακά κράτη, όπως η Σαξονιά-Ανχάλτ, η Σαξονία και η Θουριγγία. Το BVL συνιστά σε όλους εκείνους που έχουν αποκτήσει το καρυκευμένο κάρυ να μην καταναλώσουν το προϊόν. Αντ 'αυτού, τα ενδιαφερόμενα πακέτα πρέπει είτε να απορριφθούν είτε να επιστρέψουν στα καταστήματα πωλήσεων. Οι καταναλωτές μπορούν συνήθως να πάρουν τα χρήματά τους πίσω χωρίς να υποβάλουν την απόδειξη.

Ενώ το BFR υποδεικνύει ότι ο κίνδυνος καρκίνου είναι πιθανώς ελάχιστος όταν τρώτε ελαφρώς τονίζοντας στην σποραδική κατανάλωση ελαφρώς στίξεων τροφίμων, ο δυνητικός κίνδυνος δεν πρέπει να αγνοηθεί. Οι πρόσφατες ανακλήσεις στον τομέα των τροφίμων αποτελούν παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο ο νόμος περί εποπτικών αρχών για την εξασφάλιση της ασφάλειας των καταναλωτών.

Για όλους όσους είναι οδηγοί κουζίνας και εραστές μπαχαρικών, υπάρχει μόνο ένα πράγμα που πρέπει να κάνετε: να ελέγξετε το απόθεμα και να βεβαιωθείτε ότι δεν πηγαίνετε κοντά στα προϊόντα που απειλούνται με εξαφάνιση. Μια υγιεινή διατροφή αρχίζει με μια προσεκτική θέα των καθημερινών συστατικών για να αποκλείσει τους πιθανούς κινδύνους σε πρώιμο στάδιο. Το BVL και οι πύλες των καταναλωτών κάνουν ένα πολύτιμο εκπαιδευτικό έργο και προσφέρουν την απαιτούμενη προστασία σε περιόδους κατά τις οποίες η ασφάλεια των τροφίμων και η ευαισθητοποίηση της υγείας βρίσκονται στην κορυφαία προτεραιότητα.