Nazvan Sharp Curry Spice: Zdravstveni rizik od boja!

Nazvan Sharp Curry Spice: Zdravstveni rizik od boja!

Ljubav prema kuhanju i začinjenim jelima raširena je u mnogim kućanstvima. Začini su ključni da daju različita jela koja su nešto određena. Ali sada postoji ozbiljan razlog za oprez: opoziv je proglašen oštrim začinom curryja koji potencijalno sadrži štetne tvari. Potrošači u nekoliko saveznih država pozvani su da pregledaju svoje zalihe.

Federalni ured za zaštitu potrošača i sigurnost hrane (BVL) trenutno upozorava na "Bayt Jeddy Scharfen Curry" u paketu od 150 grama, koji je proizvela tvrtka Mohmad Nazmi Kahyata Express. Poticanje se posebno odnosi na pakete s najboljim -prije 01.02.2026. Ova je mjera neophodna jer su u proizvodu dokazane opasne boje koje se ne bi trebale pojaviti u hrani. Neposredna kampanja upozorenja i opoziva pokazuje koliko je sigurnost hrane važna za potrošače.

Otkrivene opasne boje

U najavi opoziva, BVL napominje da su zabranjene boje Sudan I i Sudan IV otkriveni u začina Curry. Ovi kemijski spojevi su posebno upitni: mogu se pretvoriti u karcinogeni amin u tijelu. Federalni institut za procjenu rizika (BFR) obavještava da je još uvijek nejasno u količini tih štetnih učinaka. Iz tog razloga, boje u cijeloj Europskoj uniji strogo su zabranjene, ali redovito se pojavljuju u hrani, posebno u začinima.

Zdravstveni rizici koji se temelje na takvim tvarima ne treba podcjenjivati. Pojedinačni amini koji nastaju kada se azo boje podijele klasificirani su kao kancerogeni. To predstavlja ozbiljan signal upozorenja, jer konzumacija ove namirnice, posebno dugo vremena, ima zdravstvene rizike.

pogođena područja i preporuke za djelovanje

pogođeni proizvodi prodani su u nekoliko saveznih država, uključujući Saksoniju-Anhalt, Saksoniju i Thuringiju. BVL preporučuje svima onima koji su hitno stekli začinjeni curry da ne konzumiraju proizvod. Umjesto toga, dotični paketi trebaju biti odloženi ili vraćeni na prodajna mjesta. Potrošači obično mogu vratiti svoj novac bez podnošenja potvrde.

Iako BFR ukazuje na to da je rizik od raka vjerojatno minimalan kada jedete lagano pod stresom u sporadičnoj konzumaciji lagano stresne hrane, potencijalni rizik ne treba zanemariti. Nedavna opoziva u prehrambenom sektoru primjer su koliko odgovorno djeluju nadzorne vlasti kako bi osigurali sigurnost potrošača.

Za sve koji su vozači kuhinje i ljubitelji začina, treba učiniti samo jedno: provjeriti zalihe i osigurati da se ne približite ugroženim proizvodima. Zdrava prehrana započinje budnim pogledom na dnevne sastojke kako bi se u ranoj fazi isključila potencijalne opasnosti. BVL i potrošački portali rade vrijedan obrazovni posao i nude potrebnu zaštitu u vremenima kada su sigurnost hrane i svijest o zdravlju na prvom prioritetu.