Kallas Sharp Curry Spice: Hälsorisk från färgämnen!

Kallas Sharp Curry Spice: Hälsorisk från färgämnen!

Kärleken till matlagning och kryddig rätter är utbredd i många hushåll. Kryddor är viktiga för att ge de olika rätter som vissa något. Men nu finns det en allvarlig anledning till försiktighet: En återkallelse förklarades för en skarp currypna som potentiellt innehåller skadliga ämnen. Konsumenter i flera federala stater kallas för att granska sina leveranser.

Federal Office for Consumer Protection and Food Safety (BVL) varnar för närvarande för "Bayt Jeddy Scharfen Curry" i 150-gram-paketet, tillverkat av Mohmad Nazmi Kahyata Express Company. Återkallelsen avser specifikt förpackningarna med det bästa datumet 01.02.2026. Denna åtgärd är nödvändig eftersom farliga färgämnen har demonstrerats i produkten som inte bör ske i mat. Den omedelbara varningskampanjen och återkallandet visar hur viktig livsmedelssäkerhet är för konsumenterna.

Farliga färgämnen upptäckte

I återkallningsmeddelandet konstaterar BVL att de förbjudna färgämnena Sudan I och Sudan IV upptäcktes i Curry Spice. Dessa kemiska föreningar är särskilt tveksamma: de kan omvandlas till cancerframkallande amin i kroppen. Federal Institute for Risk Assessment (BFR) informerar om att det fortfarande är oklart med mängden av dessa skadliga effekter. Av denna anledning är färgämnena i hela Europeiska unionen strikt förbjudna, men de förekommer regelbundet i mat, särskilt i kryddor.

Hälsoriskerna som är baserade på sådana ämnen bör inte underskattas. Enskilda aminer som uppstår när azofärgämnena är uppdelade klassificeras som cancerframkallande. Detta representerar en allvarlig varningssignal, eftersom konsumtionen av dessa livsmedel, särskilt under lång tid, har hälsorisker.

drabbade områden och rekommendationer för åtgärder

De berörda produkterna såldes i flera federala stater, inklusive Sachsen-Anhalt, Sachsen och Thuringia. BVL rekommenderar alla de som har förvärvat den kryddade curryen för att inte konsumera produkten. Istället bör de berörda förpackningarna antingen bortskaffas eller återlämnas till försäljningsställen. Konsumenter kan vanligtvis få tillbaka sina pengar utan att skicka in kvittot.

Medan BFR indikerar att risken för cancer troligen är minimal när man äter något stressad i sporadisk konsumtion av något stressad mat, bör den potentiella risken inte ignoreras. De senaste återkallelserna inom livsmedelssektorn är ett exempel på hur ansvarsfullt tillsynsmyndigheterna lagar för att säkerställa konsumenternas säkerhet.

För alla som är köksförare och kryddälskare finns det bara en sak att göra: för att kontrollera beståndet och se till att du inte går nära de hotade produkterna. En hälsosam kost börjar med en vaken bild av de dagliga ingredienserna för att utesluta potentiella faror i ett tidigt skede. BVL och konsumentportalerna gör ett värdefullt utbildningsarbete och erbjuder det nödvändiga skyddet i tider då livsmedelssäkerhet och hälsomedvetenhet är högsta prioritet.