称为尖锐的咖喱香料：染料的健康风险！

称为尖锐的咖喱香料：染料的健康风险！

在许多家庭中，对烹饪和辛辣菜肴的热爱是广泛的。香料对于给出某些东西的不同菜肴至关重要。但是现在有一个严重的谨慎理由：召集了一种尖锐的咖喱香料，该香料可能包含有害物质。几个联邦州的消费者被要求审查其供应。

联邦消费者保护和食品安全办公室（BVL）目前警告由Mohmad Nazmi Kahyata Express制造的150克包中的“ Bayt Jeddy Scharfen Curry”。召回特别是在日期为01.02.2026之前最好的包装。这项措施是必要的，因为在产品中已经证明了危险染料在食物中不应发生。直接警告和召回活动表明，食品安全对消费者的重要性。

发现的危险染料

在召回公告中，BVL指出，在咖喱香料中发现了被禁止的染料苏丹一世和苏丹四世。这些化合物特别值得怀疑：它们可以转化为体内的致癌胺。联邦风险评估研究所（BFR）告知，这些有害影响的数量仍然不清楚。因此，严格禁止整个欧盟中的染料，但它们经常出现在食物中，尤其是在香料中。

不应低估基于此类物质的健康风险。当偶氮染料分裂时会产生的个体胺被归类为致癌。这代表了一个严重的警告信号，因为这些食物的消费尤其是长期以来的健康风险。

受影响的地区和行动建议

受影响的产品在几个联邦州出售，包括萨克森 - 安哈尔特，萨克森州和图林基。 BVL向所有迫切无法食用产品的加香料咖喱的人推荐。取而代之的是，有关包装应处置或返回到销售商店。消费者通常可以在不提交收据的情况下取回他们的钱。

虽然BFR表明在零星消费略有压力的食物时，癌症的风险可能很小，但不应忽略潜在的风险。食品行业最近的召回是监督当局对确保消费者安全的负责任的一个例子。

对于每个是厨房司机和香料爱好者的人，只有一件事要做：检查库存并确保您不会接近濒临灭绝的产品。健康的饮食始于对日常食材的注视，以排除早期阶段的潜在危险。 BVL和消费者门户从事有价值的教育工作，并在粮食安全和健康意识排名最重的时候提供所需的保护。