Lower Rhine Wine Dream: il primo anno di Antoniazzi convinto!

Lower Rhine Wine Dream: il primo anno di Antoniazzi convinto!

Un enologo di Geldern sul Reno inferiore trae una prima conclusione positiva della sua produzione di vino: circa 800 litri di vino sono creati da 1000 chilogrammi di uva. Nonostante un piovoso maggio e giugno che hanno ridotto un po 'il raccolto, la qualità rimane eccellente. L'enologo, Antoniazzi, elabora le varietà di uva resistenti ai funghi e quest'anno ha prodotto oltre 5000 bottiglie del suo primo vino, che vende per 15-20 euro per bottiglia. La vendita si svolge sia nel suo piccolo negozio che online.

Ora la fase cruciale dei vigneti inizia per Antoniazzi. I controlli giornalieri del contenuto di zucchero, dell'acido e del valore del pH del vino sono essenziali per raggiungere l'equilibrio ottimale. Mentre ha il sapore di Muscaris ancora senza bordo, irradia Joy: i suoi vini creati dal duro lavoro e dalla passione non solo lo convincono, ma anche la sua famiglia e i suoi amici. "Il vino è emozione", dice e sottolinea l'alta qualità che aumenta nel tempo. Ha già affrontato i suoi progressi e la "magia" quotidiana nella raccolta del vino con molto entusiasmo mentre non vede l'ora che arrivino gli aromi del suo anno. I dettagli sulla sua carriera possono essere trovati su www1.wdr. .