Finom a folyón: A felfedezés kulináris utazása Senheimben!
Finom a folyón: A felfedezés kulináris utazása Senheimben!
A két népszerű csillagszakács, Björn Freitag és Frank Buchholz a vitorlát beállította és felszáll a lélegzetelállító Moselle régióra!
A fiatal és dinamikus 27 éves, Mia Licht kapitány mellett a terület festői szőlőültetvényeiben nőtt fel, és a Trier és a Koblenz közötti idilli kikötőkön keresztül houseboat útján irányíthatja Önt. Itt, ahol a nyaralási álmok valóra válnak, fedezze fel ennek az egyedi folyami tájnak a kulináris kincseit.
ínyenc kaland a fedélzeten
A jó barátként ismert két szakács eltökélt szándéka, hogy feltárja a Moselle specialitásait és finom nyári ételeket készítsen. Kalandjai a Senheim festői kikötőjében kezdődnek, ahol nemcsak a bájos kapitányát, hanem a regionális producereket is meghívja az esti ünnepekre. A Senses fesztivál várja a közönséget!
De ez még nem minden: a következő kihívás Björn-t vezet a nyugodt Neefhez, ahol meglátogatja a Bremm-Gerhards családot. A pár több mint két évtizede tenyészti a ritka Vörös Szőlőjének Peach fajtáját. Harmonikus együttműködésben a Björn és a család kipróbálják a lédús gyümölcsöket, és támogatják a túlterhelt ágakat faoszlopokkal - egy igazi finomság, amely finom desszertet ígér!
Időközben Frank a Vulkaneiefelben ingadozza a gyeplőt, ahol a Holtmann család kecskéjében kezét kölcsönöz. A fenntarthatóság itt nagyon fontos! Egy élénk kecske -túra után az érő szobában lévő csillagszakács segíti a sajt kereskedelmét, és megpróbál egy frissítő sört, amelyet kecskesavóval főznek - az extra osztály öröme!Kulináris alkotások és speciális összetevők
Björn befejezi a felfedezés útját egy varázslatos ecet-gyártóban, Ediger-Mellerben, amelyet a korábbi séf, Herbert Budweg üzemeltet. Több mint 4500 üveg nagy minőségű Moselle -bort tárolnak itt! Együtt hozzon létre egy finom vintage ecetet - minden ínyenchez igazi kiemelés. A Herbert elvarázsolt kertjéből származó speciális kígyó cukkinivel, friss alapanyagokkal felszerelve, visszatér a lakóhajóhoz.
A fedélzeten lévő Kocharena kezdődik: A kulináris élvezetek sült kecske-camembert és egy csábító piros szőlőültetvény Pfirsich chutney-vel vezetnek, amelyet egy finom burgonya-cukkini zöldség követ, amelyet friss forgófejével tálalnak. A kulináris utazás legfontosabb eseménye az ellenállhatatlan vörösbor-kecske sajt rizottó-ünnep, amelyet emlékeznek! És a koronázó dicsőséghez a szőlőskert Melba -t szolgálják fel, amely minden este felejthetetlen élményt nyújt!
Kommentare (0)