Deilig på elven: Culinary Journey of Discovery i Senheim!

Deilig på elven: Culinary Journey of Discovery i Senheim!

De to populære stjernekokkene, Björn Freitag og Frank Buchholz, setter seilet og går ombord på den fantastiske Moselle -regionen!

sammen med den unge og dynamiske 27 år gamle skipperen Mia Licht, vokste opp i de pittoreske vingårdene i dette området, kontrollerer deg med husbåt gjennom idylliske porter mellom Trier og Koblenz. Her, der feriedrømmer går i oppfyllelse, oppdag de kulinariske skattene i dette unike elvelandskapet.

gourmetventyr om bord

De to kokkene som er kjent som Good Friends er fast bestemt på å utforske Mosellens spesialiteter og lage deilige sommerretter. Eventyrene hennes begynner i den pittoreske marinaen i Senheim, hvor du ikke bare inviterer din sjarmerende skipper, men også de regionale produsentene for kveldsfestene dine. En festival av sansene venter på publikum!

Men det er ikke alt: The Next Challenge fører Björn til den rolige Neef, der han besøker Bremm-Gerhards familie. Paret har avlet den sjeldne røde Vineyard Peach -sorten i over to tiår. I et harmonisk samarbeid tester Björn og familien de saftige fruktene og støtter de overbelastede grenene med treposter - en ekte delikatesse som lover en deilig dessert!

I mellomtiden svinger Frank tøylene i Vulkanifel, der han låner hånden i Holtmann -familiens geit. Bærekraft er veldig viktig her! Etter en livlig geitfottur hjelper stjernekokken i modningsrommet med å foredle ostehandelen og prøver et forfriskende øl som er brygget med geit myse - en glede av den ekstra klassen!

Kulinariske kreasjoner og spesielle ingredienser

Björn avslutter sin oppdagelsesreise i en fortryllende eddikprodusent i Ediger-Eeller, som drives av den tidligere kokken Herbert Budweg. Over 4500 flasker med moselvin med høy kvalitet lagres her! Sammen skaper en utsøkt vintage eddik - et virkelig høydepunkt for hver gourmet. Med en spesiell Snake Zucchini fra Herberts Enchanted Garden, utstyrt med ferske ingredienser, går den tilbake til husbåten.

Kocharena ombord begynner: De kulinariske herlighetene fører med bakte geitekamembert og en forførende rød vingård Pfirsich chutney, etterfulgt av en deilig potet-zucchini-grønnsak som serveres med en fersk syrkrem. Høydepunktet på den kulinariske reisen er den uimotståelige rødvin-geit ost risotto-en fest som huskes! Og til den kronende ære, serveres Vineyard Peach Melba, noe som gjør en uforglemmelig opplevelse hver kveld!