Delicioso no rio: jornada culinária da descoberta em Senheim!

Delicioso no rio: jornada culinária da descoberta em Senheim!

Os dois populares chefs, Björn Freitag e Frank Buchholz, colocaram a vela e embarcaram na região de Moselle de tirar o fôlego!

Juntamente com o jovem e dinâmico capitão de 27 anos, Mia Licht, cresceu nas pitorescas vinhas desta área, controlam você por casa de barco por portos idílicos entre Trier e Koblenz. Aqui, onde os sonhos de férias se tornam realidade, descubra os tesouros culinários desta paisagem rio única.

aventura gourmet a bordo

Os dois chefs conhecidos como bons amigos estão determinados a explorar as especialidades dos Moselle e criar deliciosos pratos de verão. Suas aventuras começam na pitoresca marina de Senheim, onde você convida não apenas o seu charmoso capitão, mas também os produtores regionais para suas festas noturnas. Um festival dos sentidos aguarda o público!

Mas isso não é tudo: o próximo desafio leva Björn ao tranquilo Neef, onde ele visita a família Bremm-Gerhards. O casal cria a rara variedade de pêssego de vinha vermelha há mais de duas décadas. Em uma cooperação harmoniosa, Björn e a família testam os frutos suculentos e apoiam os galhos sobrecarregados com postes de madeira - uma verdadeira iguaria que promete uma deliciosa sobremesa!

Enquanto isso, Frank balança as rédeas no Vulkaneifel, onde ele dá mão na cabra da família Holtmann. A sustentabilidade é muito importante aqui! Depois de uma animada caminhada de cabra, o Star Chef na sala de amadurecimento ajuda a refinar o comércio de queijo e tenta uma cerveja refrescante que é fabricada com soro de cabra - um prazer da aula extra!

Criações culinárias e ingredientes especiais

Björn termina sua jornada de descoberta em um fabricante de vinagre encantador em Ediger-Heller, que é administrado pelo ex-chef Herbert Budweg. Mais de 4500 garrafas de vinho Moselle de alta qualidade são armazenadas aqui! Juntos, crie um vinagre vintage requintado - um destaque real para cada gourmet. Com uma abobrinha de cobra especial do jardim encantado de Herbert, equipado com ingredientes frescos, ele remonta à casa de barco.

O Kocharena a bordo começa: a liderança da culinária com a Camembert de cabra assada e um chutney sedutor de vinhedo vermelho Pfirsich, seguido por um delicioso vegetal de batata-zucchiny que é servido com um mergulho de creme de leite fresco. O destaque da jornada culinária é o irresistível risoto de queijo de vinícola de vinho tinto-um banquete que é lembrado! E para a glória da coroação, o pêssego da vinha é servido Melba, o que faz uma experiência inesquecível todas as noites!