Delicious on the River: Kulinárska cesta objavovania v Senheime!

Delicious on the River: Kulinárska cesta objavovania v Senheime!

Dvaja populárni hviezdny kuchári, Björn Freitag a Frank Buchholz, vložia plachtu a nastúpili do úchvatnej oblasti Moselle!

Spolu s mladým a dynamickým 27-ročný kapitán Mia Licht vyrastal v malebných viniciach tejto oblasti, ovládajte vás hausbótom cez idylické prístavy medzi Trier a Koblenz. Tu, kde sa splnia dovolenkové sny, objavte kulinárske poklady tejto jedinečnej krajiny rieky.

Gourmet Adventure na palube

Dvaja kuchári známi ako dobrí priatelia sú odhodlaní preskúmať špeciality Moselle a vytvoriť chutné letné jedlá. Jej dobrodružstvá začínajú v malebnom prístave v Senheime, kde pozvete nielen očarujúceho kapitána, ale aj regionálnych producentov pre vaše večerné sviatky. Na publikum čaká festival zmyslov!

Ale to nie je všetko: ďalšia výzva vedie Björn do pokojného neefu, kde navštevuje rodinu Bremm-Gerhards. Pár šľachtil zriedkavú odrodu červenej vinice broskyne už viac ako dve desaťročia. V harmonickej spolupráci Björn a rodina testujú šťavnaté ovocie a podporujú preťažené vetvy drevenými stĺpmi - skutočnú pochúťku, ktorá sľubuje vynikajúci dezert!

Medzitým Frank sa otočí opraty vo Vulkaneifel, kde požičiava ruku v koze rodiny Holtmann. Udržateľnosť je tu veľmi dôležitá! Po živej kozej túre pomáha hviezdny šéfkuchár v miestnosti na dozrievanie pri vylepšovaní obchodu so syrom a pokúša sa osviežujúce pivo, ktoré sa varí kozou srvátkou - potešenie z extra triedy!

Kulinárske výtvory a špeciálne prísady

Björn ukončí svoju cestu objavenia v očarujúcom výrobcovi octu v Ediger-Eller, ktorý vedie bývalý šéfkuchár Herbert Budweg. Tu je uložených viac ako 4500 fliaš s vysokým obsahom vína Moselle! Spoločne vytvorte vynikajúci vintage ocot - skutočný vrchol pre každú gurmán. So špeciálnou hadou cuketou z Herbertovej očarovanej záhrady, vybavenej čerstvými ingredienciami, sa vracia späť k hausbót.

Začína sa kocharéna na palube: Kulinárske potešenie vedie s pečenou kozou Camembert a zvodným červeným vinicami Pfirsich Chutney, po ktorom nasleduje lahodná zelenina zemiakových zucchínov, ktorá sa podáva s čerstvým kyslým krémovým ponorením. Vrcholom kulinárskej cesty je neodolateľný syr s červeným vínom, ktorý si pamätá sviatok Rizotto-A! A do korunnej slávy sa vinohradnícky broskyňa podáva Melba, čo každý večer robí nezabudnuteľný zážitok!