Okusno na reki: Kulinarično potovanje odkritja v Senheimu!

Okusno na reki: Kulinarično potovanje odkritja v Senheimu!

Dva priljubljena zvezdniška kuharja, Björn Freitag in Frank Buchholz, sta postavila jadro in se vkrcala na dih jemajoča regija Moselle!

Skupaj z mladim in dinamičnim 27-letnim skiperjem Mia Licht je odraščala v slikovitih vinogradih tega območja, nadzirala vas je s hišnim čolnom skozi idilične pristanišča med Trierjem in Koblenzom. Tukaj, kjer se uresničijo počitnice, odkrijte kulinarične zaklade te edinstvene rečne pokrajine.

Gourmet Adventure na krovu

Dva kuharja, znana kot dobri prijatelji, sta odločena raziskati specialitete Moselle in ustvarita okusne poletne jedi. Njene dogodivščine se začnejo v slikoviti marini Senheim, kjer za vaše večerne pogostitve povabite ne le svojega očarljivega skiperja, ampak tudi regionalne proizvajalce. Festival čutov čaka občinstvo!

Ampak to še ni vse: naslednji izziv vodi björn do umirjenega neefa, kjer obišče družino Bremm-Gerhards. Par že več kot dve desetletji goji redko sorto breskev rdečega vinograda. V harmoničnem sodelovanju Björn in družina preizkušata sočno sadje in podpirata preobremenjene veje z lesenimi postojankami - resnično poslastico, ki obljublja okusno sladico!

Medtem Frank zamahne vajeti v vulkaneifelu, kjer je dal roko v kozo družine Holtmann. Trajnost je tukaj zelo pomembna! Po živahnem pohodu koz, zvezdni kuhar v dozorevalni sobi pomaga pri izpopolnjevanju trgovine s sirom in poskusi osvežujoče pivo, ki ga kuhamo s kozjo sirotko - užitek dodatnega razreda!

kulinarične kreacije in posebne sestavine

Björn konča svojo pot odkritja v očarljivem proizvajalcu kisa v Ediger-Ellerju, ki ga vodi nekdanji kuhar Herbert Budweg. Tu je shranjenih več kot 4500 steklenic visokokakovostne vina Moselle! Skupaj ustvarite izjemen vintage kis - pravi vrhunec za vsak gurman. S posebno kačo bučke iz Herbertovega začaranega vrta, opremljenega s svežimi sestavinami, se vrne v hišni čoln.

Kocharena na krovu se začne: Kulinarične dobrote vodijo s pečenim kozjim kamatikom in zapeljivim rdečim vinogradnim Pfirsich Chutneyjem, ki ji sledi okusna zelenjava krompirja-Zucchini, ki jo postrežemo s svežem kislo smetano. Vrhunec kulinaričnega potovanja je nepremagljiva rdeča sirska sira Risotto-A praznik, ki se ga spominja! In za kronajočo slavo je vinogradniška breskva postrežena z Melbo, ki vsak večer naredi nepozabno doživetje!