Läcker vid floden: Kulinarisk upptäcktsresa i Senheim!

Läcker vid floden: Kulinarisk upptäcktsresa i Senheim!

De två populära stjärnkockarna, Björn Freitag och Frank Buchholz, satte seglet och går ombord på den hisnande Moselle -regionen!

tillsammans med den unga och dynamiska 27-åriga skepparen Mia Licht, växte upp i de pittoreska vingårdarna i detta område, kontrollerar du med husbåt genom idylliska hamnar mellan Trier och Koblenz. Här, där semesterdrömmar går i uppfyllelse, upptäck de kulinariska skatter i detta unika flodlandskap.

gourmetäventyr ombord

De två kockarna som kallas goda vänner är fast beslutna att utforska mosellens specialiteter och skapa läckra sommarrätter. Hennes äventyr börjar i den pittoreska marinan i Senheim, där du inte bara bjuder in din charmiga skeppare, utan också de regionala producenterna för dina kvällsfester. En festival av sinnena väntar på publiken!

Men det är inte allt: nästa utmaning leder Björn till den lugna neef, där han besöker Bremm-Gerhards-familjen. Paret har avel den sällsynta röda Vineyard Peach -sorten i över två decennier. I ett harmoniskt samarbete testar Björn och familjen de saftiga frukterna och stöder de överbelastade grenarna med trästolpar - en riktig delikatess som lovar en läcker dessert!

Under tiden svänger Frank tyglarna i Vulkaneifel, där han ger hand i Holtmann -familjens get. Hållbarhet är mycket viktigt här! Efter en livlig getvandring hjälper stjärnkocken i mognadsrummet med att förfina osthandeln och försöker en uppfriskande öl som bryggs med getvassle - ett nöje med den extra klassen!

kulinariska skapelser och speciella ingredienser

Björn avslutar sin upptäcktsresa i en förtrollande vinägerstillverkare i Ediger-år, som drivs av den tidigare kocken Herbert Budweg. Över 4500 flaskor av mosellvin av hög kvalitet lagras här! Tillsammans, skapa en utsökt vintage vinäger - en riktig höjdpunkt för varje gourmet. Med en speciell Snake Zucchini från Herberts förtrollade trädgård, utrustad med färska ingredienser, går den tillbaka till husbåten.

Kocharena ombord börjar: De kulinariska läckerhetsledningen med bakad get Camembert och en förförisk röd vingård Pfirsich chutney, följt av en läcker potatis-zucchini-grönsak som serveras med en färsk grädddopp. Höjdpunkten på den kulinariska resan är den oemotståndliga röda vin-get-ost risotto-en fest som kommer ihåg! Och till den krönande härligheten serveras Vineyard Peach Melba, vilket gör en oförglömlig upplevelse varje kväll!