Проверка на качеството: Вашият сладолед в Rhineland-Palatinate е толкова безопасен

Проверка на качеството: Вашият сладолед в Rhineland-Palatinate е толкова безопасен

Качеството на сладолед е често срещана тема за потребителите в Rhineland-Palatinate, особено през горещите летни месеци. Държавната служба за изпит (LUA) извършва обширен контрол ежегодно, за да гарантира сигурността и насладата от сладолед в регионалните салони за сладолед. Последните публикувани резултати също са умения за значението на хигиеничните стандарти и прецизни етикети в хранителната индустрия.

Проверка на салоните за сладолед

През този сезон LUA вече анализира около 350 проби от различни салони за сладолед. От 232 проби, разгледани миналата година, 19 микробиологични предупредителни стойности, по -специално чрез откриването на ентеробактерии, които могат да имат потенциално вредни последици. Хората с отслабена имунна система, като бебета, възрастни хора или хронично болни.

хигиена и остатъци

Друг аспект на изпитите се отнася до остатъците от почистване и дезинфектант. След това се проверяват около 30 репетиции, а миналата година бяха обективирани три репетиции с прекомерни стойности. Това илюстрира колко важно е цялостно почистване на ледените машини, за да се избегнат такива остатъци.

Съставът на видовете сладолед

, но не само хигиената е от решаващо значение. Фокусът е и върху точния състав на типовете сладолед. Установено е, че много ледни продукти, които са маркирани като "млечен сладолед", често нямат необходимото съдържание на мляко. В допълнение, има проблеми с ванилов сладолед, тъй като изкуствените аромати често се използват, без да се маркира това съответно.

Образование и препоръки на потребителите

LUA препоръчва на потребителите да гледат внимателно, когато се наслаждават на лед. Известията в салоните за сладолед трябва да съдържат информация за добавки и алергени. Неправилната или липсваща информация може да повлияе на сигурността и прозрачността. Осъзнаването на вида на използваните съставки също е важно; Истинските плодове трябва да се използват за плодов сладолед, който много производители често пренебрегват според резултатите от контролите.

fazit

Въпреки откритите дефекти, Службата за разследване на държавата прави положително заключение като цяло. По правило производителите на сладолед се придържат към дадените насоки, което показва, че в повечето случаи потребителите са възможни в любимите си салони за сладолед. За информирано решение за покупка обаче потребителите винаги трябва да обръщат внимание на качеството и информацията на производителите.

- nag