Kokybės tikrinimas: jūsų ledai Reineland-Palatine yra tokie saugūs

Kokybės tikrinimas: jūsų ledai Reineland-Palatine yra tokie saugūs

Ledų kokybė yra dažna tema vartotojams Reineland-Palatinate, ypač karštais vasaros mėnesiais. Valstybinė egzaminų tarnyba (LUA) kasmet vykdo didelę kontrolę, kad užtikrintų ledų saugumą ir malonumą regiono ledų salonuose. Paskutiniai paskelbti rezultatai taip pat įgūdžiai atspindi higieninių standartų ir tikslių etikečių svarbą maisto pramonėje.

Ledų salonų tikrinimas

Šį sezoną Lua jau išanalizavo apie 350 pavyzdžių iš įvairių ledų salonų. Iš 232 praėjusių metų ištirtų mėginių 19 mikrobiologinių įspėjamųjų verčių, ypač atradus enterobakterijas, kurios gali sukelti kenksmingų padarinių. Žmonės, turintys susilpnėjusią imuninę sistemą, tokius kaip kūdikiai, vyresni žmonės ar chroniškai sergantys.

higiena ir liekanos

Kitas egzaminų aspektas susijęs su valymo ir dezinfekavimo priemonių likučiais. Tada tikrinama apie 30 repeticijų, o praėjusiais metais trys repeticijos buvo prieštaraujamos per didelėms vertėms. Tai parodo, kaip svarbu kruopščiai valyti ledo mašinas, kad būtų išvengta tokių likučių.

ledų rūšių kompozicija

Bet ne tik higiena yra labai svarbi. Taip pat daugiausia dėmesio skiriama tiksliam ledų tipų sudėčiai. Buvo nustatyta, kad daugelis ledo produktų, pažymėtų kaip „pieno ledai“, dažnai neturi reikiamo pieno kiekio. Be to, kyla problemų dėl vanilinių ledų, nes dirbtiniai skoniai dažnai naudojami atitinkamai to žymėti.

Vartotojų švietimas ir rekomendacijos

„Lua“ rekomenduoja vartotojams atidžiai ieškoti mėgaudamiesi ledu. Pranešime ledų salonuose turėtų būti informacijos apie priedus ir alergenus. Neteisinga ar trūkstama informacija gali turėti įtakos saugumui ir skaidrumui. Taip pat svarbu suvokti naudojamų ingredientų tipą; Tikri vaisiai turi būti naudojami vaisių ledams, kurių daugelis gamintojų dažnai nepaiso pagal kontrolinių medžiagų rezultatus.

fazit

Nepaisant nustatytų trūkumų, Valstybės tyrimų tarnyba daro teigiamą išvadą. Paprastai ledų gamintojai laikosi nurodytų gairių, o tai rodo, kad daugeliu atvejų vartotojai yra įmanomi savo mėgstamuose ledų salonuose. Tačiau dėl pagrįsto pirkimo sprendimo vartotojai visada turėtų atkreipti dėmesį į gamintojų kokybę ir informaciją.

- nag