Kontrola jakości: Twoje lody w Rhineland-Palatinate są tak bezpieczne

Kontrola jakości: Twoje lody w Rhineland-Palatinate są tak bezpieczne

Jakość lodów jest powszechnym tematem dla konsumentów w Rhineland-Palatinate, szczególnie w gorących letnich miesiącach. Państwowe biuro egzaminacyjne (LUA) co roku przeprowadza obszerne kontrole, aby zapewnić bezpieczeństwo i przyjemność z lodów w regionalnych lodowych salonach. Ostatnie opublikowane wyniki również ujrzają o znaczenie higienicznych standardów i precyzyjnych etykiet w przemyśle spożywczym.

Sprawdzanie lodów

W tym sezonie LUA przeanalizowało już około 350 próbek z różnych lodów. Spośród 232 próbek zbadanych w ubiegłym roku 19 wartości ostrzegawczych mikrobiologicznych, w szczególności poprzez odkrycie enterobakterii, które mogą mieć potencjalnie szkodliwe konsekwencje. Osoby ze osłabionym układem odpornościowym, takie jak niemowlęta, osoby starsze lub przewlekle chore.

Higiena i reszty

Kolejny aspekt badań dotyczy pozostałości czyszczenia i środka dezynfekującego. Następnie sprawdzane jest około 30 prób, a w ubiegłym roku sprzeciwiono się trzy próby z nadmiernymi wartościami. To ilustruje, jak ważne jest dokładne czyszczenie maszyn lodowych, aby uniknąć takich pozostałości.

Skład rodzajów lodów

, ale nie tylko higiena jest kluczowa. Nacisk kładziony jest również na dokładny skład rodzajów lodów. Stwierdzono, że wiele produktów lodowych, które są oznaczone jako „lody mleczne”, często nie ma niezbędnej zawartości mleka. Ponadto występują problemy z lodami waniliowymi, ponieważ sztuczne smaki są często używane bez odpowiednio oznaczania tego.

Edukacja i zalecenia konsumenckie

Lua zaleca konsumentom uważnie przyjrzeć się lodowi. Powiadomienia w lodowych salonach powinny zawierać informacje na temat dodatków i alergenów. Niepoprawne lub brakujące informacje mogą wpływać na bezpieczeństwo i przejrzystość. Ważna jest również świadomość rodzaju stosowanych składników; Prawdziwe owoce muszą być używane do lodów owocowych, które wielu producentów często zaniedbuje zgodnie z wynikami kontroli.

Fazit

Pomimo stwierdzonych wad, państwowe biuro dochodzeniowe wyciąga pozytywny wniosek jako całość. Z reguły producenci lodów przylegają do podanych wytycznych, co wskazuje, że w większości przypadków konsumenci są możliwe w swoich ulubionych lodowych salonach. Jednak w przypadku świadomej decyzji zakupu konsumenci powinni zawsze zwracać uwagę na jakość i informacje producentów.

- nag