Tradice splňuje inovace: Bakery Guild objevuje Kulmbacher kulturní dědictví

Von Kl Redaktion

Více než 20 pekařů cechu oblasti Moselle-eifel-Hunsrück se v říjnu zúčastnilo vzrušujícího výletu do srdce pekárny. Doprovázeni třemi účastníky souseda Trier-Saarburg, navštívili bavorské pekárny a pivovarské muzeum v Kulmbachu. Na působivé výstavní oblasti o rozloze 1 000 metrů čtverečních se pekaři ponoří do bohaté historie chleba a vaření.

Historické exponáty-včetně pekárny ze 17. století a prostornou pekárnu z 30. let, byly obzvláště fascinující. Mezi účastníky byl také více než 70letý mistr Baker Hermann Deckert, který má zkušenosti s mnoha vystavenými stroji. Druhý den došlo k návštěvě renomovaného partnera Guild Irek na pořadu jednání, kde byly prozkoumány současné trendy a inovativní produktové nápady pekárny. "Takové výlety nejen posilují soudržnost, ale také podporují profesionální výměnu," řekl Obermeister Raimund Licht. Další informace lze najít
Details
OrtKulmbach, Deutschland