La tradition rencontre l'innovation: Bakery Guild découvre le patrimoine culturel de Kulmbacher
La tradition rencontre l'innovation: Bakery Guild découvre le patrimoine culturel de Kulmbacher
Kulmbach, Deutschland - Plus de 20 boulangers de la Guilde de la région de Moselle-Eifel-Hunsrück ont fait un voyage passionnant au cœur de la boulangerie en octobre. Accompagnés de trois participants au voisin de Trier-Saarburg, ils ont visité le musée de la boulangerie et de la brasserie bavarois à Kulmbach. Sur une zone d'exposition impressionnante de 1 000 mètres carrés, les boulangers se plongent dans la riche histoire du pain et du brassage.
Les expositions historiques, y compris une boulangerie du XVIIe siècle et une boulangerie spacieuse des années 30, ont particulièrement fascinant. Parmi les participants, il y avait également le maître de plus de 70 ans, Baker Hermann Deckert, qui a de l'expérience avec de nombreuses machines exposées. Le deuxième jour, il y a eu une visite au célèbre partenaire de la Guilde Irek à l'ordre du jour, où les tendances actuelles et les idées de produits innovantes de la boulangerie ont été explorées. "De tels voyages renforcent non seulement la cohésion, mais font également la promotion de l'échange professionnel", a déclaré Obermeister Raimund Licht. De plus amples informations peuvent être trouvées| Details | |
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| Ort | Kulmbach, Deutschland |
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