Tradīcija atbilst inovācijām: Bakery Guild atklāj Kulmbacher kultūras mantojumu
Tradīcija atbilst inovācijām: Bakery Guild atklāj Kulmbacher kultūras mantojumu
Kulmbach, Deutschland - Vairāk nekā 20 Moselle-Eeifel-Hunsrück reģiona ģildes maizes ceptišķi oktobrī veica aizraujošu ceļojumu uz maizes ceptuves sirdi. Trīs Tier-Saarburg kaimiņa dalībnieku pavadībā viņi apmeklēja Bavārijas maizes un alus darītavas muzeju Kulmbahā. Iespaidīgā izstāžu zonā, kurā ir 1000 kvadrātmetri, maiznieki iegremdējas bagātīgajā maizes un alus darīšanas vēsturē.
Vēsturiskie eksponāti, kas atspoguļo maizes ceptuvi no 17. gadsimta un plaša maizes ceptuve no pagājušā gadsimta 30. gadiem bija īpaši aizraujoša. Dalībnieku vidū bija arī vairāk nekā 70 gadus vecais meistars Baker Hermann Deckert, kuram ir pieredze ar daudzām displejā redzamajām mašīnām. Otrajā dienā tika apmeklēta slavenā ģildes partnera Īreka darba kārtībā, kur tika izpētītas maizes ceptuves pašreizējās tendences un novatoriskās produktu idejas. "Šādi braucieni ne tikai stiprina kohēziju, bet arī veicina profesionālo apmaiņu," sacīja Obermeisters Raimunds Ličts. Papildu informāciju var atrast| Details | |
|---|---|
| Ort | Kulmbach, Deutschland |
Kommentare (0)