Traditie ontmoet innovatie: Bakery Guild ontdekt Kulmbacher Cultureel erfgoed
Traditie ontmoet innovatie: Bakery Guild ontdekt Kulmbacher Cultureel erfgoed
Kulmbach, Deutschland - Meer dan 20 bakkers van het gilde van de regio Moselle-Eifel-Hunsrück maakten een spannende reis naar het hart van de bakkerij in oktober. Begeleid door drie deelnemers aan de buurman van Trier-Saarburg, bezochten ze het Bavarian Bakery and Brewery Museum in Kulmbach. Op een indrukwekkend tentoonstellingsgebied van 1.000 vierkante meter dompelen de bakkers zich onder in de rijke geschiedenis van brood en brouwen.
De historische exposities, waaronder een bakkerij uit de 17e eeuw en een ruime bakkerij uit de jaren dertig-we waren bijzonder fascinerend. Onder de deelnemers was ook de meer dan 70-jarige meester Baker Hermann Deckert, die ervaring heeft met veel van de machines die te zien zijn. Op de tweede dag was er een bezoek aan de gerenommeerde gildepartner Irek over de agenda, waar de huidige trends en innovatieve productideeën van de bakkerij werden onderzocht. "Dergelijke reizen versterken niet alleen de cohesie, maar bevorderen ook professionele uitwisseling," zei Obermeister Raimund Licht. Meer informatie is te vinden| Details | |
|---|---|
| Ort | Kulmbach, Deutschland |
Kommentare (0)