A tradição encontra a inovação: a Bakery Guild descobre o patrimônio cultural de Kulmbacher
A tradição encontra a inovação: a Bakery Guild descobre o patrimônio cultural de Kulmbacher
Kulmbach, Deutschland - Mais de 20 padeiros da Guilda da região de Moselle-Eifel-Hunsrück fizeram uma viagem emocionante ao coração da padaria em outubro. Acompanhados por três participantes do vizinho Trier-Saarburg, eles visitaram o Museu da Bakery and Brewery da Baviera em Kulmbach. Em uma impressionante área de exposição de 1.000 metros quadrados, os padeiros mergulham na rica história de pão e fabricação.
As exposições históricas-incluindo uma padaria do século XVII e uma espaçosa padaria da década de 1930-foram particularmente fascinantes. Entre os participantes também estava o mestre Baker Hermann Deckert, com mais de 70 anos, que tem experiência com muitas das máquinas em exibição. No segundo dia, houve uma visita ao renomado parceiro da guilda Irek na agenda, onde foram exploradas as tendências atuais e as idéias inovadoras de produtos da padaria. "Essas viagens não apenas fortalecem a coesão, mas também promovem a troca profissional", disse Obermeister Raimund Licht. Informações adicionais podem ser encontradas| Details | |
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| Ort | Kulmbach, Deutschland |
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