Tradicija se srečuje z inovacijami: pekarski ceh odkriva Kulmbacher kulturno dediščino
Tradicija se srečuje z inovacijami: pekarski ceh odkriva Kulmbacher kulturno dediščino
Kulmbach, Deutschland - Več kot 20 pekov ceha regije Moselle-Eifel-Hunsrück se je oktobra razburilo v osrčje pekarne. V spremstvu treh udeležencev soseda Trier-Saarburg so obiskali muzej bavarske pekarne in pivovarne v Kulmbachu. Na impresivnem razstavnem območju 1.000 kvadratnih metrov se peki potopijo v bogato zgodovino kruha in pivovarstva.
Zgodovinski eksponati, vključno z pekarno iz 17. stoletja in prostorno pekarno iz tridesetih let prejšnjega stoletja--še posebej fascinantne. Med udeleženci je bil tudi več kot 70-letni mojster Baker Hermann Deckert, ki ima izkušnje z mnogimi stroji na ogled. Drugi dan je bil obisk priznanega cehovskega partnerja Irek na dnevnem redu, kjer so bile raziskane trenutne trende in inovativne ideje o izdelkih iz pekarne. "Takšna potovanja ne samo krepijo kohezijo, ampak tudi spodbujajo profesionalno izmenjavo," je dejal Obermeister Raimund Licht. Nadaljnje informacije je mogoče najti| Details | |
|---|---|
| Ort | Kulmbach, Deutschland |
Kommentare (0)