Tradition möter innovation: Bakery Guild upptäcker Kulmbacher kulturarv
Tradition möter innovation: Bakery Guild upptäcker Kulmbacher kulturarv
Kulmbach, Deutschland - Över 20 bagare av guilden i Moselle-Eifel-Hunsrück-regionen gjorde en spännande resa till hjärtat av bageriet i oktober. Tillsammans med tre deltagare i grannen Trier-Saarburg besökte de det bayerska bageriet och bryggerimuseet i Kulmbach. På ett imponerande utställningsområde på 1 000 kvadratmeter fördjupar bagarna sig i den rika historien med bröd och bryggning.
Det historiska utställningen, inklusive ett bageri från 1600-talet och ett rymligt bageri från 1930-talet var särskilt fascinerande. Bland deltagarna var också den över 70-åriga mästaren Baker Hermann Deckert, som har erfarenhet av många av maskinerna som visas. Den andra dagen var det ett besök hos den berömda guildpartnern Irek på dagordningen, där de nuvarande trenderna och innovativa produktidéerna från bageriet utforskades. "Sådana resor stärker inte bara sammanhållningen, utan främjar också professionellt utbyte," sade Obermeister Raimund Licht. Ytterligare information kan hittas| Details | |
|---|---|
| Ort | Kulmbach, Deutschland |
Kommentare (0)