传统符合创新：面包协会发现库尔姆巴赫文化遗产
传统符合创新：面包协会发现库尔姆巴赫文化遗产
Kulmbach, Deutschland - Moselle-Eifel-Hunsrück地区的20多个面包师在10月在面包店进行了令人兴奋的旅程。在三名参与者的陪同下，他们参观了库尔姆巴赫（Kulmbach）的巴伐利亚面包店和啤酒博物馆。在一个令人印象深刻的1000平方米的展览区域中，面包师沉浸在悠久的面包和酿造历史中。
历史展览包括17世纪的一家面包店和1930年代宽敞的面包店，特别令人着迷。参与者中还有70岁的贝克大师赫尔曼·德克特（Hermann Deckert），他在许多机器上都有经验。第二天，探访了议程上著名的公会合作伙伴伊雷克（Irek），当前趋势和面包店的创新产品思想得到了探索。 Obermeister Raimund Licht说：“这种旅行不仅可以增强凝聚力，而且可以促进专业交流。”可以找到更多信息| Details | |
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| Ort | Kulmbach, Deutschland |
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