Upptäck magin i ramen: Ett kulinariskt äventyr i Tokyo!

Upptäck magin i ramen: Ett kulinariskt äventyr i Tokyo!

Tokio, Japan - Många känner ramen som en populär asiatisk nudelsoppa, men den verkliga fascinationen av denna domstol förblir ofta oförklarlig. Så författaren till en rapport i süddeutsche zeitung , som förde henne närmare to tookio Köche, som förde henne nära och förde sin meningsutbildning. Innan dess förstod hon inte mycket av kulturen och njutningen i samband med denna speciella pastasoppa. För att lära sig mer om ramen tog hon till och med en ramen -kurs och fick många insikter i beredningen och ingredienserna som användes.

I Berlin, där ramen redan är mycket värderade, upplevde författaren sin egen ramenförberedelse. Den stora soppskålen som hon fick där var frestande medan toppningarna hade gått ner i buljongen. Nudlarna bildade slutligen ett sediment i skalet. Oavsett hennes tidigare skepsis började hon ägna mer uppmärksamhet åt ramen -soppan och insåg att entusiasmen för denna maträtt inte bara återspeglar en personlig preferens, utan också en kulturell uppskattning.

elementen i ramen

Typiska ingredienser för ramen är buljongen, pastan och olika toppings. En stark buljong som ofta tillagas baserat på kyckling eller fläskbuljong utgör grunden. According to them, ginger, garlic, Japanese miso and soy sauce can also be added to reinforce the deep taste Palace friend emphasizes that ramen are considered well-being meals and by choosing the side dishes, such as corn breasts, mushrooms and cooked Eggs can be designed individuellt. För beredningen rekommenderas det att bearbeta ingredienserna i tydliga steg, från buljongen till pastas matlagningsprocess.

En mängd bryggning säkerställer ramens stora popularitet. I Japan är de fyra vanligaste varianterna Shoyu (sojasås), miso (fermenterade sojabönor), shio (salt) och tonkotsu (fläskben). Japan resor Rapporterar att ramen har sitt ursprung i Kina under 1700-talet och kom till Japan genom kinesiska invandrare. Domstolen fick snabbt popularitet i Yokohama, där den första ramen-ya (ramenföretag) öppnades 1910. Idag finns det cirka 5000 ramen YA i Tokyo ensam, som erbjuder både traditionella och moderna varianter av ramen.

Fascinationen av ramen i Japan och världen över

Den kulturella betydelsen och fascinationen för ramen går utöver lådan. I Japan är ramen inte bara en snabb måltid, utan ofta också en anledning att samla vänner och familj. Den internationella utgifterna för denna domstol har också vunnit popularitet. Vissa restauranger som erbjuder ramen har fått en Michelin -stjärna och vittnar om hög kvalitet och hantverk som är i utarbetandet av domstolen.

Genom att kombinera de många smaker och kreativa möjligheter i förberedelserna erövrade ramen också den internationella marknaden. Vegetariska och veganalternativ introduceras alltmer för att möta den växande efterfrågan. För älskare av snabb förberedelse finns det omedelbar pasta som har spelat en viktig roll i vardagen av många människor sedan uppfinningen av Momofuku Ando.

I museer som Shin-Yokohama Ramen Museum eller Cup Noodles Museum i Yokohama, erkänns den nostalgiska historiska utvecklingen av denna nudelsoppa och visar hur mycket ramisk del av den japanska ätkulturen har blivit. Från regionala specialiteter till hemliga recept lägger Ramen -världen mycket tonvikt på tradition och innovation, vilket gör denna maträtt så speciell.