يجرؤ خريج أعمال ساكسونيا على بدء بداية حلوة جديدة كحلويات!

يجرؤ خريج أعمال ساكسونيا على بدء بداية حلوة جديدة كحلويات!

Wermsdorf, Deutschland - قررت كلوديا فيدلر ، البالغة من العمر 28 عامًا ومن Authausen ، اتباع شغفها وتبادل المهنة في إدارة الأعمال لمهنة كحلويات. على الرغم من أنها أكملت درجة الماجستير في إدارة الأعمال في جامعة التكنولوجيا والشؤون الاقتصادية والثقافة (HTWK) في لايبزيغ ، إلا أنها تنجذب إلى عالم الأطباق الشهية الحلوة.

حاليًا ، تعمل Fiedler في Olav Praetsch في مصنع الشوكولاتة في Wermsdorf ، حيث عملت بالفعل خلال دراستها. لم يكن قرار تغيير هذه الوظيفة سهلاً ، خاصةً لأنها غالبًا ما شعرت بعدم الارتياح للجلوس على الكمبيوتر طوال اليوم. اكتشفت شغفها الحقيقي والخبز وإنتاج الشوكولاتة في وقت متأخر ، لكنها تتابع حلمها الآن بتفاني كامل. إبداعات الشوكولاتة التي تنتجها مع الكثير من الإبداع والتفاني في أسماء Wermsdorf Bear من مدن Saxon.

الطريق إلى الحلويات

قرار فيدلر ليس فريدًا. يقرر الكثير من الناس تغيير وظائفهم لمتابعة خطهم الإبداعي. وكذلك Monja Rönneburg ، رئيس المعجنات من Lübeck. أكمل Rönneburg التدريب المهني كفني طب الأسنان ، وعمل في مختبر طب الأسنان ، لكنه اضطر إلى البدء الجديد من خلال المشاكل الصحية وعدم وجود حرية إبداعية. أصبح متجرها المعجنات ، "Baked" ، شائعًا جدًا ، وهناك ليس فقط كعكات كلاسيكية ، ولكن أيضًا التخصصات الإبداعية ، مثل الكعكة التي تشبه حقيبة الفشار.

تتحدث Rönneburg عن الجوانب الإيجابية لتغيير الوظيفة التي تمكنت منها The Bakery هو مكان للإلهام ، والذي يستفيد أيضًا من يده الهادئة ، التي تم الحصول عليها من تدريب فني الأسنان. هذا يدل على أن إعادة التنظيم في الوظيفي غالبا ما تفتح وجهات نظر جديدة.

الحياة اليومية للحلويات

تبدأ ساعات العمل في متاجر المعجنات عادة ما بين الساعة 6 و 7 صباحًا ، مما يعني أن الموظفين يبدأون أيامهم مبكراً ، ولكن لديهم أيضًا عمل في فترة ما بعد الظهر. هذا يتيح الوقت للترفيه والهوايات والاتصالات الاجتماعية. غالبًا ما يكون لدى Pastrys and Cafés ستة أو سبعة أيام افتتاحية في الأسبوع ، مع أسبوع عادي لمدة خمسة أيام للشباب. في حالة عمل عطلة نهاية الأسبوع ، عادة ما يكون هناك يوم عطلة خلال الأسبوع.

هناك جانب آخر مهم للحلويات المحتملين وهو الحد الأدنى القانوني للتدريب ، والذي كان ساري المفعول منذ 1 يناير 2020. وتتفاوت الأرباح اعتمادًا على الدولة الفيدرالية ، ومن عام 2024 ، سيتم نشر الحد الأدنى من المكافآت للسنة الأولى من التدريب سنويًا. في ظل ظروف معينة ، يمكن للمتدربين التقدم بطلب للحصول على بدل التدريب المهني (BAB) ، على سبيل المثال إذا كانت شركة التدريب بعيدة عن منزل الوالدين أو متطلبات شخصية أخرى.

لمزيد من المعلومات حول التدريب والإمكانيات في منطقة متجر المعجنات ، يمكن للقراء المهتمين إلقاء نظرة على konditern-page رمي.

يمكن العثور على مزيد من الأفكار حول التسلق المهني والمسارات الوظيفية الإبداعية في مقالات zeit "https://www.saechsische.de/lokales/nordsachsen/bwl-absolventin-aus-sachsen-werd-lieber-und-defießei- ضد grosses-t-6bfpbrerd5axlanu6c7pywcb6y