يبحث الجزار بشكل يائس عن المتدربين في Bad Berneck

يبحث الجزار بشكل يائس عن المتدربين في Bad Berneck

إن البحث عن المتدربين الجدد في بوتشر لايبولد في باد بيرنيك يمثل تحديًا كبيرًا للغاية بالنسبة إلى Butcher Rainer Maisel. لقد كان يبحث عن موهبة جديدة لأكثر من خمس سنوات ، ولكن للسنة التدريبية القادمة التي تبدأ في 2 سبتمبر ، تكون الفرص سيئة مرة أخرى. "لا توجد تطبيقات في" ، يشتكي ميسيل ، وبالتالي يوضح الصعوبات التي تواجه بها العديد من الشركات الحرف التقليدية.

تغيرت مطالب وتوقعات الشباب بشكل كبير على مر السنين. أينما يمكنك إغراء أماكن التدريب الكلاسيكية ، يبدو أن ملفات تعريف الوظائف الأخرى أكثر رواجًا ومغرية اليوم. يرغب Rainer Maisel في تدريب جزار وبائع جزار ، لكن مقدم الطلب الفعلي يتحدث لغة مختلفة.

خلفية متجر الجزار

استولى راينر وجانيت ميسيل على متجر لايبولد بوتشر في عام 2017 من قبل والدا راينر ، غودرون وولفغانغ مايسيل. منذ ذلك الحين ، أنشأ متجر الجزار نفسه كجزء لا يتجزأ من السوق الإقليمية ويعمل حاليًا على ثمانية أشخاص. على الرغم من هذا الأساس المستقر ، ترى الشركة نفسها في لحظة حاسمة لا تؤثر فقط على مستقبل متجر الجزار ، ولكن أيضًا تقليد الجزار.

الأوقات التي يبدو فيها أن أبواب مزارع الشباب المأخرين قد انتهت في مواجهة التغيير الديموغرافي وتغيير المصالح المهنية. غالبًا ما تعتبر مهنة بزار الجزار أو بوتشر أقل جاذبية ، وهي مشكلة كبيرة للعديد من الشركات. كما أن متجر Leipold Butcher لم ينج من هذا الاتجاه ، ويتطور البحث عن المتدربين المناسبين بشكل متزايد إلى خيبة أمل مريرة.

Outlook للصناعة

صناعة الجزار في نقطة تحول. ليس فقط تكييف الأجيال القادمة هي التي تلعب دورًا ، ولكن أيضًا أسئلة حول صورة الحرفة وتصورها. يمكن أن تكون بيئة عمل جيدة وفرص تدريب معاصرة مفاتيح لاستعادة اهتمام الشباب.

Master Rainer Maisel أن يتحسن الوضع في السنوات القادمة وأن المزيد من الشباب سيكونون على استعداد لرؤية مستقبلهم المهني في مهنة الحرف. من أجل أن تظل قادرة على المنافسة ، من الضروري للشركات إيجاد طرق جديدة لإدراك المتدربين المحتملين لأنفسهم. التحدي ليس فقط ملء التلمذة الصناعية ، ولكن أيضًا لتقديم حرفة الجزار في ضوء إيجابي.