Касапин отчаяно търси чираци в Bad Berneck

Касапин отчаяно търси чираци в Bad Berneck

Търсенето на нови чираци в Leipold Butcher в Bad Berneck е изключително предизвикателно за месарския Rainer Maisel. Той е на лов за свежи таланти повече от пет години, но за идната тренировъчна година, която започва на 2 септември, шансовете отново са лоши. "Няма приложения", оплаква се Мейзел и по този начин показва трудностите, с които се сблъскват много традиционни занаятчийски предприятия.

Изискванията и очакванията на младите хора се промениха значително през годините. Където и да можете да примамите с класически места за обучение, други профили за работа изглежда са по -търсени и изкушаващи днес. Rainer Maisel би искал да обучава месар и месарски продавач, но действителният кандидат говори различен език.

фон на месарския магазин

Rainer и Jeannette Maisel поеха магазина на Leipold Butcher през 2017 г. от родителите на Rainer, Gudrun и Wolfgang Maisel. Оттогава магазинът на месаря се утвърди като неразделна част от регионалния пазар и в момента работят осем души. Въпреки тази стабилна основа, компанията се вижда в решаващ момент, който не само засяга бъдещето на месарския магазин, но и традицията на месаря.

Времената, когато вратите на фермите на надеждата млади хора са били щурни, изглежда са приключили пред демографските промени и променящите се професионални интереси. Професията на месарски или месарски продавач често се счита за по -малко привлекателна, което е важен проблем за много компании. Магазинът на Leipold Butcher също не е пощаден от тази тенденция, а търсенето на подходящи чираци все повече се развива в горчиво разочарование.

перспективи за индустрията

Месарната индустрия е в повратна точка. Не само кондиционирането на бъдещите поколения играе роля, но и въпросите за образа и възприемането на занаята. Добрата работна среда и съвременните възможности за обучение могат да бъдат ключове за възвръщане на интереса на младежите.

Учителят Райнер Мейсел се надява, че ситуацията ще се подобри през следващите години и че повече млади хора ще са готови да видят своето професионално бъдеще в занаятчийска професия. За да останат конкурентоспособни, за компаниите е от съществено значение да намерят нови начини да привлекат потенциални чираци, запознати със себе си. Предизвикателството е не само да се запълнят чиракуването, но и да се представи занаята на месаря в положителна светлина.