Butcher otsib meeleheitlikult praktikante halvas Berneckis

Butcher otsib meeleheitlikult praktikante halvas Berneckis

Uute praktikantide otsimine Leipoldi lihunikust Bad Bernecki linnas on lihuniku Rainer Maiseli jaoks äärmiselt keeruline. Ta on olnud värskete talentide jahipidamisel juba üle viie aasta, kuid 2. septembril algava koolitusaasta jaoks on tõenäosus jälle halvad. "Rakendusi pole," kaebab Maisel ja näitab seega raskusi, millega paljud traditsioonilised käsitööettevõtted seisavad silmitsi.

Noorte nõudmised ja ootused on aastate jooksul märkimisväärselt muutunud. Ükskõik, kus võiksite klassikaliste treeningkohtadega meelitada, näivad muud tööprofiilid otsitavat ja täna ahvatlevat. Rainer Maisel soovib treenida lihunikku ja lihuniku müüjat, kuid tegelik taotleja räägib teist keelt.

Butcheri poe taust

Rainer ja Jeannette Maisel võtsid Raineri vanemate Gudruni ja Wolfgang Maisel 2017. aastal üle Leipoldi lihunikupoe. Sellest ajast alates on lihuniku pood kehtestanud end piirkondliku turu lahutamatuks osaks ja töötab praegu kaheksa inimest. Vaatamata sellele stabiilsele alusele näeb ettevõte end üliolulisel hetkel, mis mitte ainult ei mõjuta lihunikupoe tulevikku, vaid ka lihuniku traditsiooni.

Tundub, et demograafiliste muutuste ja professionaalsete huvide muutmise ees näivad olevat aegu, mil lootusrikkate noorte farmide uksed olid tormitud. Lihuniku või lihunikumüüja ametit peetakse sageli vähem atraktiivseks, mis on paljude ettevõtete jaoks oluline probleem. Ka Leipold Butcheri pood ei pääse sellest suundumusest ja sobivate praktikantide otsimine areneb üha enam kibedaks pettumuseks.

tööstuse väljavaated

Lihunikutööstus on pöördepunktis. Rolli mängivad mitte ainult tulevaste põlvkondade konditsioneerimine, vaid ka küsimused käsitöö maine ja tajumise kohta. Hea töökeskkond ja kaasaegsed koolitusvõimalused võiksid olla võtmed noorte huvi taastamiseks.

Meister Rainer Maisel loodab, et olukord paraneb lähiaastatel ja et rohkem noori on valmis nägema oma ametialast tulevikku käsitöövaldkonnas. Konkurentsivõimeliseks jäämiseks on oluline leida uusi viise, kuidas endast teadlikke potentsiaalseid praktikante joonistada. Väljakutse pole mitte ainult õpipoisiõppe täitmine, vaid ka lihuniku käsitöö esitamine positiivses valguses.