Butcher desperacko szuka uczniów w Bad Berneck

Butcher desperacko szuka uczniów w Bad Berneck

Poszukiwanie nowych uczniów w Leipold Butcher w Bad Berneck jest niezwykle trudne dla Butcher Rainer Maisel. Od ponad pięciu lat poszukuje świeżych talentów, ale przez nadchodzący rok treningowy, który rozpoczyna się 2 września, szanse są znowu złe. „Nie ma żadnych zastosowań” - narzeka Maisel, a zatem pokazuje trudności, z którymi boryka się wiele tradycyjnych firm rzemieślniczych.

Wymagania i oczekiwania młodych ludzi zmieniły się znacznie na przestrzeni lat. Gdziekolwiek możesz zwabić klasyczne miejsca szkoleniowe, inne profile pracy wydają się być bardziej poszukiwane i kuszące. Rainer Maisel chciałby wyszkolić rzeźnika i sprzedawcę rzeźnika, ale faktyczny wnioskodawca mówi w innym języku.

Tło sklepu rzeźnika

Rainer i Jeannette Maisel przejęli sklep Leipold Butcher w 2017 roku przez rodziców Rainera, Gudrun i Wolfgang Maisel. Od tego czasu sklep rzeźnika stał się integralną częścią rynku regionalnego i obecnie zatrudnia osiem osób. Pomimo tej stabilnej podstawy firma widzi się w kluczowym momencie, który nie tylko wpływa na przyszłość sklepu rzeźnika, ale także tradycję rzeźnika.

Czasy, w których drzwi gospodarstw nadziei młodych ludzi były zaatakowane, wydają się być w obliczu zmian demograficznych i zmieniających się zainteresowań zawodowych. Zawód Butcher lub Butcher Seller jest często uważany za mniej atrakcyjny, co stanowi znaczący problem dla wielu firm. Sklep rzeźniowy Leipold również nie jest oszczędzany od tego trendu, a poszukiwanie odpowiednich uczniów coraz częściej rozwija się w gorzkie rozczarowanie.

Perspektywy dla branży

Przemysł rzeźników znajduje się w punkcie zwrotnym. Odgrywają nie tylko uwarunkowanie przyszłych pokoleń, ale także pytania dotyczące wizerunku i postrzegania rzemiosła. Dobrym środowiskiem pracy i współczesnym możliwościami szkolenia mogą być kluczem do odzyskania zainteresowania młodzieży.

Master Rainer Maisel ma nadzieję, że sytuacja poprawi się w nadchodzących latach i że więcej młodych ludzi będzie skłonnych zobaczyć swoją profesjonalną przyszłość w zawodzie rzemieślniczym. Aby pozostać konkurencyjnym, firmy niezbędne jest znalezienie nowych sposobów przyciągania potencjalnych uczniów, którzy są świadomi siebie. Wyzwaniem jest nie tylko wypełnienie praktyk, ale także przedstawienie rzemieślnika rzeźnika w pozytywnym świetle.