Măcelarul caută cu disperare ucenici în Bad Berneck

Măcelarul caută cu disperare ucenici în Bad Berneck

Căutarea de noi ucenici în măcelarul Leipold din Bad Berneck este extrem de dificilă pentru măcelarul Rainer Maisel. El a fost la vânătoare de talent proaspăt de peste cinci ani, dar pentru anul de antrenament care urmează care începe pe 2 septembrie, șansele sunt din nou proaste. „Nu există aplicații în”, se plânge Maisel și arată astfel dificultățile cu care se confruntă multe întreprinderi tradiționale de ambarcațiuni.

Cererile și așteptările tinerilor s -au schimbat semnificativ de -a lungul anilor. Oriunde ai putea ademeni cu locuri clasice de antrenament, alte profiluri de locuri de muncă par a fi mai căutate -după ce și tentant astăzi. Rainer Maisel ar dori să antreneze un măcelar și un vânzător de măcelar, dar solicitantul propriu -zis vorbește o limbă diferită.

fundalul magazinului măcelarului

Rainer și Jeannette Maisel au preluat magazinul de măcelărie Leipold în 2017 de părinții lui Rainer, Gudrun și Wolfgang Maisel. De atunci, magazinul măcelarului s -a stabilit ca parte integrantă a pieței regionale și angajează în prezent opt persoane. În ciuda acestei baze stabile, compania se vede într -un moment crucial care nu numai că afectează viitorul magazinului de măcelărie, ci și tradiția măcelarului.

Timpurile în care ușile fermelor tinerilor de nădejde au fost cu atacuri par să se termine în fața schimbărilor demografice și a schimbărilor intereselor profesionale. Profesia de vânzător de măcelărie sau măcelărie este adesea considerată mai puțin atractivă, ceea ce reprezintă o problemă semnificativă pentru multe companii. Magazinul de măcelărie Leipold nu este, de asemenea, scutit de această tendință, iar căutarea de ucenici adecvați se dezvoltă din ce în ce mai mult într -o dezamăgire amară.

perspective pentru industrie

Industria măcelăriei este într -un moment de cotitură. Nu numai condiționarea generațiilor viitoare care joacă un rol, ci și întrebările despre imaginea și percepția meșteșugului. Un mediu de muncă bun și oportunități de formare contemporană ar putea fi chei pentru a -și recăpăta interesul tinerilor.

Maestrul Rainer Maisel speră că situația se va îmbunătăți în următorii ani și că mai mulți tineri vor fi dispuși să -și vadă viitorul profesional într -o profesie de artizanat. Pentru a rămâne competitivi, este esențial ca companiile să găsească noi modalități de a atrage potențialii ucenici conștienți de ei înșiși. Provocarea nu este doar de a completa ucenicile, ci și pentru a prezenta meșteșugul măcelarului într -o lumină pozitivă.