Mesar obupno išče vajence v Bad Bernecku

Mesar obupno išče vajence v Bad Bernecku

Iskanje novih vajencev v mesarju Leipolda v Bad Berneck je izredno zahtevno za mesarja Rainerja Maisela. Že več kot pet let je na lovu za svežega talenta, toda za prihodnje leto treninga, ki se začne 2. septembra, so možnosti spet slabe. "V aplikacijah ni," se pritožuje Maisel in tako kaže na težave, s katerimi se soočajo številna tradicionalna obrtna podjetja.

Zahteve in pričakovanja mladih so se z leti močno spremenili. Kjer koli bi lahko zvabili s klasičnimi treningi, se zdi, da so drugi profili delovnih mest danes bolj iskani -po in mamljivi. Rainer Maisel bi rad treniral mesarja in prodajalca mesarja, vendar dejanski vlagatelj govori drugačen jezik.

Ozadje mesnice

Rainer in Jeannette Maisel sta leta 2017 prevzela The Leipold Butcher Shop s strani Rainerja, Gudrun in Wolfgang Maisel. Od takrat se je mesarska trgovina uveljavila kot sestavni del regionalnega trga in trenutno zaposluje osem ljudi. Kljub tej stabilni osnovi se podjetje vidi v ključnem trenutku, ki ne vpliva samo na prihodnost mesnice, temveč tudi tradicijo mesarja.

Časi, ko so se vrat na kmetijah upanja mladih zaleteli, se zdijo končani pred demografskimi spremembami in spreminjanjem poklicnih interesov. Poklica mesarja ali mesarja se pogosto šteje za manj privlačen, kar je za številna podjetja pomemben problem. Tudi mesarska trgovina Leipold ni prizanesena iz tega trenda, iskanje primernih vajencev pa se vse pogosteje razvija v grenko razočaranje.

obeti za industrijo

Mesarska industrija je na prelomnici. Ne le kondicioniranje prihodnjih generacij, ki igrajo vlogo, ampak tudi vprašanja o podobi in dojemanju obrti. Dobro delovno okolje in sodobne možnosti za usposabljanje bi lahko bili ključni, da bi si povrnili zanimanje za mladost.

Mojster Rainer Maisel upa, da se bodo razmere v prihodnjih letih izboljšale in da bo več mladih pripravljenih videti svojo poklicno prihodnost v obrtnem poklicu. Da bi ostali konkurenčni, je za podjetja ključnega pomena, da najdejo nove načine, kako se sami seznaniti s potencialnimi vajenci. Izziv ni le zapolnitev vajeništva, ampak tudi za predstavitev mesarske plovila v pozitivni luči.