Jablka z jezera Constance: Spor nad pesticidy a jejich důsledky pro zemědělce

Jablka z jezera Constance: Spor nad pesticidy a jejich důsledky pro zemědělce

jezero Constance je zaměřením pokračujícího sporu, který ovlivňuje producenty ovoce v regionu. Thomas Heilig, předseda obgeregionu Bodensee e. V., je nespokojen po zprávách o použití tzv. „Krása pesticidů“ v jablkách. Tyto pesticidy by měly dávat jablům bezchybný vzhled, ale jsou kritizováni, protože jsou považováni za zdraví -škodlivé.

varování před asociací environmentálního asociace, která hovoří o "Schneewittchen-Bäpfeln", vyvolalo pobouření pro mnoho zúčastněných. Označení označuje úrodnou ovocnou oblast vytvořením spojení mezi vnější atrakcí a vnitřním nebezpečím. Corinna Hölzel, zaměstnankyně federální vlády, uvedla: „Obchod dává přednost tomu, aby se vnější jablko, elegantní a na vnitřní straně toxické.“ Taková prohlášení jsou nejen nepříjemná, ale také škodlivá pro podnikání, tak svaté.

Komplexní výzvy pro pěstitele ovoce

Dieter Mainberger, stavitel ovoce a hlava asociace Tettnang Farmers 'Association, vidí výzvu v kombinaci pěstování ovoce a chmele. V letošním roce vedly povětrnostní podmínky ke zvýšenému plísňovému útoku, který vyžaduje vyšší aplikaci pesticidů. Zdravé rostliny vyžadují vhodnou ochranu, zejména pokud jde o sklizeň.

Problém se zvyšuje zákazem produktu ochrany rostlin Captan, který byl dříve použit v regionu. Vzhledem k mezinárodním standardům a nulové toleranci v případě zbytků musí nyní místní zemědělci používat alternativní prostředky. Heilig uvedl, že několik zemědělců žaluje nařízení, protože jejich živobytí je v sázce.

situace nazvala Federální úřad pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin (BVL). Od července byli zemědělci schopni dočasně používat odlišné prostředky, Folpet, ale v minulosti rostou na červeném seznamu ovoce. Tento fungicid, který je schválen pro pěstování chmele, by mohl být řešením, ale existují obavy o zdravotní rizika. Federální vláda klasifikovala Folpet jako „akutní toxický“ a „pravděpodobně karcinogenní“, což vede k intenzivním diskusím.

Naproti tomu BVL tvrdí, že neexistují žádné zdravotní obavy o aplikaci při zvýšeném maximálním limitu 6 mg/kg, což zůstává ve srovnání s jinými typy ovoce nezměněno.

Hledání řešení

Bez ohledu na tyto výzvy doufají pěstitelé ovoce v ziskovou sklizeň. Podle odborníků se očekává, že na jezeře Constance a v horní Swabii bude sklizeno přibližně 247 000 tun jablek, což je o 13 procent více než v předchozím roce. Svatý vyjádřil optimismus, že cena jablek by mohla být kolem 60 centů za kilogram za předpokladu, že je zaručena kvalita.

Současně je odvětví pěstování ovoce zapojeno do projektu „Fairdi“, aby se snížilo používání pesticidů. Po dobu dvou let experimentovali zemědělci s novými odrůdami Apple, které lépe reagují na změny klimatu a vykazují plodnost Requiem. První výsledky tohoto úsilí musí být prezentovány v blízké budoucnosti.

Celkový obrázek této situace na jezeře Constance je složitý, a zatímco se výrobci snaží přizpůsobit nové pokyny a podmínky, zdravý růst regionu je zaměřením jejich úvah.

v souvislosti se současnými diskusemi o pesticidech a jejich používání v pěstování ovoce je právní rámec velmi důležitý. V Evropské unii existují přísné pokyny, které regulují používání pesticidů. Nařízení (EC) č. 1107/2009 určuje podmínky, za kterých jsou pesticidy schváleny k ochraně zdraví lidí a zvířat a životního prostředí. Uživatelské rostliny musí být obvykle podrobeny komplexním testům, než budou schváleny možné příležitosti. Účelem tohoto postupu je zajistit, aby se do zemědělské praxe dostaly pouze nejbezpečnější fondy.

debata o Folpet a jeho dočasném schválení je proto součástí většího diskurzu o rovnováze mezi zemědělskými nezbytností a zdravotními problémy. Zemědělství čelí výzvě splnění požadavků spotřebitelů o estetiku a bezpečnost, zatímco zároveň má tlak na efektivní a ekologicky produkci. Podle průzkumu Federálního ministerstva potravin a zemědělství z roku 2022 má 60 procent spotřebitelů obavy o zbytky potravin, což se týká diskuse o používání pesticidů a jejich účinky na důvěru spotřebitelů

Účinky na trh producenta

diskuse o pesticidech také významně ovlivňuje tržní ceny jablek. V roce 2021 byla průměrná cena jablek v Německu kolem 1,15 EUR za kilogram, zatímco cena producentů byla výrazně pod. Tento nesoulad ukazuje, jak důležité je pro pěstitele ovoce zajistit kvalitu svých produktů, aby mohli soutěžit. Pokud spotřebitelé začnou intenzivněji řešit produkční metody, může to mít dlouhodobé účinky na kupní sílu a na prodejní údaje pěstitelů ovoce.

Nedávno provedená studie ukázala, že organická jablka vznikla asi o 20 až 30 procent více než konvenční. Spotřebitelé jsou však často ochotni platit za více štítků za bezpečnější produkty. Tato tendence by mohla vést k tomu, že konvenční pěstitelé ovoce byli nuceni zkontrolovat své kultivační metody a případně implementovat udržitelnější postupy, aby udrželi krok s poptávkou po organických produktech a méně chemických zbytků.