Jabuke iz jezera Constance: spor oko pesticida i njihove posljedice za poljoprivrednike

Jabuke iz jezera Constance: spor oko pesticida i njihove posljedice za poljoprivrednike

Jezero Constance je fokus kontinuiranog spora koji utječe na proizvođače voća u regiji. Thomas Heilig, predsjednik OBGEREGION BODENSEE e. V., nezadovoljan je nakon izvještaja o korištenju takozvanih "ljepotičkih pesticida" u jabukama. Ti bi pesticidi trebali dati jabukama besprijekoran izgled, ali ih kritiziraju jer se smatraju zdravljem.

UPOZORENJE BUND-a udruženja za zaštitu okoliša, koji govori o "Schneewittchen-Bäpfeln", pokrenulo je bijes za mnoge koji su uključeni. Oznaka označava plodsku regiju voćem stvaranjem veze između vanjske privlačnosti i unutarnje opasnosti. Corinna Hölzel, zaposlenica savezne vlade, rekla je: "Trgovina radije uzima snježno bijelu jabuku, šik izvana i otrovna iznutra." Takve izjave nisu samo neugodne, već i štetne za posao, tako svete.

Složeni izazovi za uzgajivače voća

Dieter Mainberger, graditelj voća i šef Udruženja poljoprivrednika Tettang, vidi izazov u kombinaciji voća i uzgoja hmelja. Vremenski uvjeti ove godine doveli su do povećanog napada gljivice, što zahtijeva veću primjenu pesticida. Zdrave biljke zahtijevaju odgovarajuću zaštitu, pogotovo kada je riječ o berbi.

Problem se povećava zabranom proizvoda za zaštitu biljke, koji je prethodno korišten u regiji. Zbog međunarodnih standarda i nulte tolerancije u slučaju ostataka, lokalni poljoprivrednici sada moraju koristiti alternativna sredstva. Heilig je izvijestio da nekoliko poljoprivrednika tuži propis jer su u pitanju njihovi život.

Situacija je nazvala Savezni ured za zaštitu potrošača i sigurnost hrane (BVL). Od srpnja, poljoprivrednici su uspjeli privremeno koristiti drugačija sredstva, Folpet, ali su bili na crvenom popisu u voću rastući u prošlosti. Ovaj fungicid, koji je odobren za uzgoj hmelja, mogao bi biti rješenje, ali postoje zabrinutosti zbog zdravstvenih rizika. Savezna vlada klasificirala je Folpet kao "akutne toksične" i "vjerojatno kancerogene", što dovodi do intenzivnih rasprava.

Nasuprot tome, BVL tvrdi da ne postoje zdravstvene zabrinutosti zbog primjene na povećanoj maksimalnoj granici od 6 mg/kg, što ostaje nepromijenjeno u usporedbi s drugim vrstama voća.

Traženje rješenja

Bez obzira na ove izazove, uzgajivači voća nadaju se profitabilnoj berbi. Prema stručnjacima, očekuje se da će se na jezero Constance i Gornje Swabia ubrati oko 247 000 tona jabuka, što je 13 posto više nego u prethodnoj godini. Holy je izrazio optimizam da bi cijena za jabuke mogla biti oko 60 centi po kilogramu, pod uvjetom da je kvaliteta zajamčena.

U isto vrijeme, industrija rasta voća uključena je u projekt "Fairdi" za smanjenje upotrebe pesticida. Dvije godine poljoprivrednici eksperimentiraju s novim sortama Applea koje bolje reagiraju na klimatske promjene i pokazuju plodnost Requiema. Prvi rezultati ovih napora su predstaviti u bliskoj budućnosti.

Sveukupna slika ove situacije na jezeru Constance je složena, i dok se proizvođači pokušavaju prilagoditi novim smjernicama i uvjetima, zdrav rast regije je fokus njihovih razmatranja.

U kontekstu trenutnih rasprava o pesticidima i njihovoj uporabi u uzgoju voća, pravni okvir je od velike važnosti. U Europskoj uniji postoje stroge smjernice koje reguliraju uporabu pesticida. Uredba (EC) br. 1107/2009 određuje uvjete pod kojima su pesticidi odobreni za zaštitu zdravlja ljudi i životinja i okoliša. Postrojenja za korisnike obično se moraju podvrgnuti sveobuhvatnim testovima prije nego što se mogu odobriti moguće mogućnosti. Ovaj je postupak namijenjen osiguravanju da samo najsigurniji fondovi uđu u poljoprivrednu praksu.

Rasprava o Folpetu i njegovom privremenom odobrenju, stoga je dio većeg diskursa o ravnoteži između poljoprivredne potrebe i zdravstvenih problema. Poljoprivreda se suočava s izazovom ispunjavanja zahtjeva potrošača za estetiku i sigurnost, dok istodobno ima pritisak da se učinkovito i ekološki proizvede. Prema istraživanju Federalnog Ministarstva hrane i poljoprivrede iz 2022. godine, 60 posto potrošača ima zabrinutosti zbog ostataka u hrani, što se tiče rasprave o upotrebi pesticida i njihovim učincima na povjerenje potrošača

Učinci na tržište proizvođača

Kontraverza o pesticidima također značajno utječe na tržišne cijene jabuka. 2021. godine prosječna cijena za jabuke u Njemačkoj bila je oko 1,15 eura po kilogramu, dok je cijena proizvođača bila znatno ispod. Ova odstupanja pokazuje koliko je uzgajivačima voća važno osigurati kvalitetu svojih proizvoda kako bi se natjecali. Ako se potrošači intenzivnije počnu baviti proizvodnim metodama, to može dugoročno utjecati na kupovnu moć i prodajne podatke o uzgajivačima voća.

Nedavno provedena studija pokazala je da su organske jabuke nastale oko 20 do 30 posto više od konvencionalnih. Međutim, potrošači su često spremni platiti više naljepnica za sigurnije proizvode. Ta bi tendencija mogla dovesti do konvencionalnih uzgajivača voća prisiljenih da provjere njihove metode uzgoja i eventualno implementiraju održivije prakse kako bi išli u korak s potražnjom za organskim proizvodima i manje kemijskih ostataka.